Äthiopien natürliches Charbanta

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Kickapoo Kaffeeröster

Äthiopien natürliches Charbanta

Ort des Rösters:Driftless, Wisconsin
Kaffee Herkunft:Yirgacheffe-Anbaugebiet, Südäthiopien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:60/80
Osten. Preis:$ 18.00 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Dezember 2016
Aroma:9
Säure:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Zart üppig, tief süß. Heidelbeere, Bergamotte, Glyzinien, Schokoladenfondant, ein Hauch Whisky in Aroma und Tasse. Helle, lebendige Säure; sirupartiges aber lebhaftes Mundgefühl. Der resonante, geschmacksgesättigte Abgang erfüllt alle Versprechen der Tasse, einschließlich der Andeutung von Highlands Scotch Whisky, einem diskreten Hauch von elegantem, fruchtigem süßem Ferment.



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Anmerkungen: Dieser außergewöhnliche Kaffee wurde als Kaffee Nr. 10 ausgewählt Coffee Review’s Liste der 30 besten Kaffees des Jahres 2016. Produziert von der Charbanta-Genossenschaft, einer neuen Organisation, die zuvor mit der Idido-Genossenschaft verbunden war. Dies ist ein trocken verarbeiteter oder „natürlicher“ Kaffee, dh die Bohnen wurden in der Frucht getrocknet, anstatt nach dem Entfernen der Frucht, wie dies bei nass verarbeiteten oder „gewaschenen“ Kaffees der Fall ist. Seit 2005 arbeitet Kickapoo Coffee Roasters daran, dauerhafte, gerechte Partnerschaften mit Kleinbauern aufzubauen. Sie arbeiten direkt mit Kaffeegenossenschaften und Landwirten zusammen, um hohe Standards für Qualität, Nachhaltigkeit und Farmerentschädigung zu gewährleisten. Kickapoo Coffee ist eine der ersten solarbetriebenen Röstereien der Welt. Besuchen Sie kickapoocoffee.com oder rufen Sie (608) 637-2022 an, um weitere Informationen zu erhalten.





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Das Fazit: Eine aufregende Tasse aus natürlichem Yirgacheffe, klassisch in leuchtend süßer Struktur und exotisch in üppigen, komplexen Details.

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