Äthiopien Vermeiden Sie natürliches Wachstum

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Kaffee ficken



Mavis Bank Kaffee
Ort des Rösters:Dubai, Vereinigte Arabische Emirate
Kaffee Herkunft:Guji Zone, Südäthiopien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:58/76
Osten. Preis:AED $ 103,95 / 250 Gramm
Prüfungsdatum:September 2019
Aroma:9
Säure / Struktur:8
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Knackig, reichhaltig süß. Kakaospitze, Aprikose, Mandel, Zeder, Ahornsirup in Aroma und Tasse. Süß-säuerliche Struktur; volles, sirupartiges Mundgefühl. Der Abgang verfestigt sich zu Noten von kakaofarbenen Mandeln und Steinobst.

Anmerkungen: Kaffee wie dieser aus Südäthiopien wird größtenteils aus äthiopischen Arabica-Sorten hergestellt, die seit langem in der Region angebaut werden. Dies ist eine trocken verarbeitete oder 'natürliche' Version, dh die Bohnen wurden in der Frucht getrocknet, anstatt nach dem Entfernen der Frucht, wie dies bei nass verarbeiteten oder 'gewaschenen' Kaffees der Fall ist. Jebena Coffees ist eine in Dubai ansässige, speziell angefertigte Rösterei mit temperatur- und feuchtigkeitsgeregeltem Lagerbereich und einem professionellen Schröpflabor. Jebena bietet Kaffee für den Einzel- und Großhandel sowie Kaffeetraining auf allen Ebenen an. Besuchen Sie www.jebenacoffees.com für weitere Informationen.





mystischer Mönchskaffee

Das Fazit: Ein hochtöniges, naturverarbeitetes Äthiopien, das ohne einen Hauch von Gärung fruchtbetont ist.

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