Äthiopien Halo Bariti

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Roter Hahn-Kaffeeröster

Ort des Rösters:Floyd, Virginia
Kaffee Herkunft:Yirgacheffe-Anbaugebiet, Süd-Zentral-Äthiopien
Braten Level:Licht
Agtron:64/82
Osten. Preis:$ 14,99 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Februar 2016
Aroma:9
Säure:8
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Tief süß und fruchtbetont. Getrocknete Heidelbeeren, Sandelholz, Kakaopulver, süß getönter Bourbon-Whisky in Aroma und Tasse. Saftige, runde Säure; seidiges, lebhaftes Mundgefühl. Der Whisky-Vorschlag in der Nase und in der Tasse setzt sich durch das knackige, geschmacksgesättigte Finish fort.

Anmerkungen: Yirgacheffe ist eine Kaffeeregion in Südäthiopien, in der unverwechselbare Kaffeesorten aus traditionellen Arabica-Sorten hergestellt werden, die seit langem in der Region angebaut werden. Dies ist eine 'natürliche' oder trocken verarbeitete Version, was bedeutet, dass die Bohnen in der Frucht getrocknet wurden, was zu einem Geschmacksprofil beiträgt, das runder und dunkler ist als das bekanntere nassverarbeitete Yirgacheffe-Profil mit Blumen- und Zitrusfarben. Produziert von der 2012 gegründeten Genossenschaft Halo Bariti. Dieser Kaffee ist aus kontrolliert biologischem Anbau und fairem Handel, dh er wurde von einem oder mehreren Kleinbauern zu einem „fairen“ oder wirtschaftlich nachhaltigen Preis gekauft. Red Rooster wurde 2010 gegründet und ist ein Bio-zertifizierter Mikroröster, der sich auf sozialbewussten Kaffee und hochwertigen Kaffee konzentriert. Besuch redroostercoffee.com oder rufen Sie unter der Rufnummer 540-745-7338 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Wer sollte es trinken: Diejenigen, die einen kraftvollen, natürlich verarbeiteten Kaffee aus Äthiopien mit einem elegant und komplex formulierten Whisky-Fruchtcharakter genießen.



Karibu-Kaffeebohnen
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