Äthiopien Hambela Natürlich

93

Klatch Kaffee



Wei Chuan Lebensmittel

Äthiopien Hambela Natürlich

Ort des Rösters:Los Angeles, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Hambela-Bezirk, Oromia-Anbaugebiet, Südäthiopien.
Braten Level:Mittellicht
Agtron:54/75
Osten. Preis:$ 15,95 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:August 2015
Aroma:9
Säure:8
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Tief, scharf süß, mit einer reichen, taktvollen Gärnote. Rum-getönte Schokolade, Pfefferminze, Pflaume, Rosine, ein Hauch von narzissenartigen Blüten in Aroma und Tasse. Runde, resonant trockene Säure; volles, sirupartiges Mundgefühl. Reichhaltig trocknendes, geschmacksgesättigtes Finish.



Kaffeespezialität gemahlen

Anmerkungen: Oromia ist eine Kaffeeregion in Südäthiopien, in der unverwechselbare Kaffeesorten aus traditionellen Arabica-Sorten hergestellt werden, die seit langem in der Region angebaut werden. Dies ist eine 'natürliche' oder trocken verarbeitete Version, dh die Bohnen wurden in der Frucht getrocknet, anstatt nach dem Entfernen der Frucht, wie dies bei nass verarbeiteten oder 'gewaschenen' Kaffees der Fall ist. Das Hambela Estate stellt seit den 1950er Jahren feinen Kaffee her. Es wird vom Exporteur METAD betrieben, der auch das einzige in Privatbesitz befindliche Qualitätskontrolllabor in Äthiopien betreibt, das die SCAA-Zertifizierung (Specialty Coffee Association of America) besitzt. Klatch Coffee ist ein preisgekröntes Röstunternehmen in Los Angeles, dessen Barista und Trainerin Heather Perry 2003 und 2007 die United States Barista Championships gewann und eine Klatch Coffee-Espressomischung braute. Besuch www.klatchroasting.com oder rufen Sie 877-455-2824 an, um weitere Informationen zu erhalten.





Starbuck Kaffeebohnen

Wer sollte es trinken: Liebhaber großer, fruchtbetonter kalifornischer Cabernets und Kaffeetrinker, die Wert auf eine raffinierte, aber explizite süße Fruchtfermentation in ihren natürlich verarbeiteten Kaffees legen. Hier verkompliziert eine stark trocknende Kante die üppig in Rum und Schokolade getönten Früchte.



Broadsheet-Kaffeeröster
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese