Äthiopien-Reise-natürliches organisches

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Willoughby's Kaffee und Tee

Äthiopien-Reise-natürliches organisches

Ort des Rösters:Branford, Connecticut
Kaffee Herkunft:Guji Zone, Oromia Region, Südäthiopien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:52/76
Osten. Preis:19,99 $ / 16 Unzen
Prüfungsdatum:Februar 2019
Aroma:9
Säure / Struktur:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Ausgeglichen, fruchtbetont, tief süß. Maulbeere, Weinfass, dunkle Schokolade, Sandelholz, Freesie in Aroma und Tasse. Süß-säuerliche Struktur mit weinartiger Säure; seidig-glattes Mundgefühl. Der Abgang führt zu Maulbeer- und Zartbitterschokolade, unterstützt von würzig-aromatischem Holz und freesienartigen Blüten.



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Anmerkungen: Dieser Kaffee stand für die zweithöchste Bewertung in einem Schröpfen von Kaffeeröstern aus Neuengland Coffee Review’s Verkostungsbericht Februar 2019. Südäthiopien produziert unverwechselbare Kaffeesorten aus traditionellen, größtenteils einheimischen Arabica-Sorten, die seit langem in der Region angebaut werden. Dies ist eine trocken verarbeitete oder 'natürliche' Version, dh die Bohnen wurden in der Frucht getrocknet, anstatt nach dem Entfernen der Frucht, wie dies bei nass verarbeiteten oder 'gewaschenen' Kaffees der Fall ist. Bio-zertifiziert. Willoughby’s Coffee & Tea ist ein Pionier der Kaffeerösterspezialitäten, der Anfang der 1980er Jahre gegründet wurde und mit der Zeit anmutig und erfolgreich gewechselt ist und nun eine Auswahl an äußerst raffinierten Kaffeesorten mit einer einzigen Herkunft anbietet. Besuch www.willoughbyscoffee.com oder rufen Sie 800-388-8400 für weitere Informationen.





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Das Fazit: Eine würzige, fruchtbetonte Tasse aus natürlich verarbeitetem Äthiopien: reichhaltig, resonant, sauber, tief.

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