Äthiopien Reise nach Washed

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Roter Hahn-Kaffeeröster



Kaffee mit wenig Säure

Äthiopien Reise nach Washed

Ort des Rösters:Floyd, Virginia
Kaffee Herkunft:Reise nach Wamena District, Guji Zone, Oromia Region, Südäthiopien
Braten Level:Licht
Agtron:65/78
Osten. Preis:$ 16.00 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:August 2016
Aroma:9
Säure:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Zart süß, komplex. Honig, Weihrauch, Glyzinien, Nektarinen, Pistazien in Aroma und Tasse. Reichhaltig lebendige Säure; Sehr seidiges Mundgefühl. Alle Geschmacksnoten gehen in den geschmacksgesättigten, kurzen Abgang über, mit Weihrauch geschnürter Nektarine im langen.



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Anmerkungen: Südäthiopien produziert unverwechselbare Kaffeesorten aus traditionellen Arabica-Sorten, die seit langem in der Region angebaut werden. Diese Charge wurde nass oder gewaschen verarbeitet (Fruchtschalen und Fruchtfleisch werden vor dem Trocknen entfernt). Mit dieser Methode verarbeitete Äthiopien-Kaffees drücken typischerweise eine große aromatische Komplexität und Intensität aus, wobei ein besonderer Schwerpunkt auf blumigen Noten liegt. Red Rooster wurde 2010 gegründet und ist ein Bio-zertifizierter Mikroröster, der sich auf sozialbewussten Kaffee und hochwertigen Kaffee konzentriert. Besuch redroostercoffee.com oder rufen Sie unter der Rufnummer 540-745-7338 an, um weitere Informationen zu erhalten.





Nicaragua Matagalpa Kaffee

Das Fazit: Eine gewaschene äthiopische Tasse, sowohl zart als auch resonant, orchestral in ihrer aromatischen Komplexität.



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