Äthiopien Idido

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Amavida Kaffeeröster

Äthiopien Idido

Ort des Rösters:Santa Rosa Beach, Florida
Kaffee Herkunft:Yirgacheffe-Anbaugebiet, Südäthiopien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:58/76
Osten. Preis:$ 19,95 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Dezember 2019
Aroma:9
Säure / Struktur:8
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Hochtönig, süß-säuerlich. Ahornsirup, Mandelbutter, getrocknete Aprikose, Kakaospitze, Backgewürze in Aroma und Tasse. Süß-säuerliche Struktur; samtweiches Mundgefühl. Der geschmacksintensive Abgang konzentriert sich auf Ahornsirup und getrocknete Aprikosen in der kurzen und kakaofarbenen Mandelbutter in der langen, mit einem Hauch von Backgewürzen.



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Anmerkungen: Kaffee wie dieser aus Südäthiopien wird aus traditionellen äthiopischen Arabica-Sorten hergestellt, die seit langem in der Region angebaut werden. Es wurde nass oder gewaschen verarbeitet (Fruchtschale und Fruchtfleisch werden vor dem Trocknen entfernt). Der Firmenname Amavida vereint die spanischen Wörter für Liebe und Leben und spiegelt Amavidas facettenreiches Engagement für Fairness und guten Kaffee wider. Für weitere Informationen besuchen Sie www.amavida.com oder rufen Sie 850-213-1965 an.





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Das Fazit: Eine zutiefst süße Ethiopia-Tasse aus gewaschenem Prozess, gewürzt mit eleganten Anklängen an getrocknete Steinobst.

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