Äthiopien Kayon Berg Natürlich

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Lexington Kaffeeröster

Ort des Rösters:Lexington, Virginia
Kaffee Herkunft:Odo Shakiso District, Guji Zone, Südäthiopien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:53/78
Osten. Preis:$ 17,95 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Juli 2017
Aroma:9
Säure:8
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Zart, subtil, tief süß. Geißblatt, Vanille, Zimt, getrocknete Aprikose, Sandelholz in Aroma und Tasse. Knusprig scharfe Säure; seidiges Mundgefühl. Der stark trocknende Abgang verfestigt sich zu getrockneten Fruchtnoten im Kurz und Aromen von Holz im Lang.

Anmerkungen: Kaffee wie dieser aus Südäthiopien wird aus traditionellen äthiopischen Arabica-Sorten hergestellt, die seit langem in der Region angebaut werden. Wie praktisch alle südäthiopischen Kaffees wird dieser Kaffee von Dorfbewohnern auf kleinen, mit Lebensmitteln und anderen Nahrungsmitteln bepflanzten Gartengrundstücken hergestellt. Dies ist ein trocken verarbeiteter oder „natürlicher“ Kaffee, dh die Bohnen wurden in der Frucht getrocknet, anstatt nach dem Entfernen der Frucht, wie dies bei nass verarbeiteten oder „gewaschenen“ Kaffees der Fall ist. Lexington Coffee wurde 1990 gegründet und ist eine preisgekrönte Rösterei mit Sitz in Virginia. Lexingtons Fokus auf frischen, aromatischen und nachhaltigen Kaffee spiegelt sich in dem Motto 'Frisch, aromatisch und fair' wider www.lexingtoncoffee.com oder rufen Sie 800-322-6505 für weitere Informationen.



Das Fazit: Eine süß getönte Tasse aus natürlichem Äthiopien mit elegant ansprechenden floralen und getrockneten Fruchtnoten.

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