Äthiopien Kochere

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Lexington Kaffeeröster

Karibukaffee-Tagesanbruch

Äthiopien Kochere

Ort des Rösters:Lexington, Virginia
Kaffee Herkunft:Kochere, Yirgacheffe-Anbaugebiet, Südäthiopien.
Braten Level:Mittel
Agtron:50/65
Osten. Preis:$ 15,95 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Juli 2014
Aroma:8
Säure:8
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Ausgewogen; zart aber reich. Honig, Flieder, frisch geschnittene Zeder, geröstete Kakaospitze in Aroma und Tasse. Lebhafte Säure; leichtes aber seidiges Mundgefühl. Insbesondere Blumen tragen zu einem süßen, aber trocknenden Abgang bei.

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Anmerkungen: Yirgacheffe ist eine Kaffeeregion in Südäthiopien, in der unverwechselbare Kaffeesorten aus traditionellen Arabica-Sorten hergestellt werden, die seit langem in der Region angebaut werden. Yirgacheffe-Kaffees wie dieser, die im Nass- oder Waschverfahren verarbeitet werden (Fruchtschalen und Fruchtfleisch werden vor dem Trocknen entfernt), drücken typischerweise eine große aromatische Komplexität und Intensität aus, wobei ein besonderer Schwerpunkt auf floralen Noten liegt. Wie praktisch alle äthiopischen Kaffees wird dieser Kaffee von Dorfbewohnern auf kleinen, mit Lebensmitteln und anderen Nahrungsmitteln bepflanzten Gartengrundstücken hergestellt. Lexington Coffee wurde 1990 gegründet und ist eine preisgekrönte Rösterei mit Sitz in Virginia. Lexingtons Fokus auf frischen, aromatischen und nachhaltigen Kaffee spiegelt sich in dem Motto 'Frisch, aromatisch und fair' wider www.lexingtoncoffee.com oder rufen Sie 800-322-6505 für weitere Informationen



beste Espressomischung

Wer sollte es trinken: Diejenigen, die eine zart lebendige, lebhafte Tasse mit Blumen- und Honigtönen genießen.

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