Äthiopien Limu Motto Edeto

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Kaffee ficken

Ort des Rösters:Dubai, Vereinigte Arabische Emirate
Kaffee Herkunft:Limu Anbaugebiet, Südwesten Äthiopiens
Braten Level:Mittellicht
Agtron:58/76
Osten. Preis:AED $ 99,75 / 250 Gramm
Prüfungsdatum:September 2019
Aroma:8
Säure / Struktur:8
Körper:8
Geschmack:8
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Beerenartig, schokoladig. Schokoladenfondant, getrocknete Himbeere, Gardenie, Haselnuss, ein Hauch von Weinfass in Aroma und Tasse. Süß in der Struktur mit sanfter, runder Säure; samtweiches Mundgefühl. Der Abgang konzentriert sich auf Noten von Schokolade und Haselnüssen.



Haar Bender Kaffee

Anmerkungen: Limu (auch Dinkel Limmu) ist eine Anbauregion in Südäthiopien, in der unverwechselbare Kaffeesorten aus traditionellen, überwiegend einheimischen Arabica-Sorten hergestellt werden, die seit langem in der Region angebaut werden. Dies ist eine trocken verarbeitete oder 'natürliche' Version, dh die Bohnen wurden in der Frucht getrocknet, anstatt nach dem Entfernen der Frucht, wie dies bei nass verarbeiteten oder 'gewaschenen' Kaffees der Fall ist. Jebena Coffees ist eine in Dubai ansässige, speziell angefertigte Rösterei mit temperatur- und feuchtigkeitsgeregeltem Lagerbereich und einem professionellen Schröpflabor. Jebena bietet Kaffee für den Einzel- und Großhandel sowie Kaffeetraining auf allen Ebenen an. Besuchen Sie www.jebenacoffees.com für weitere Informationen.



Das Fazit: Ein schokoladen- und fruchttönender, natürlich verarbeiteter Kaffee aus Äthiopien mit einem Hauch süßer Gärung.



getrocknete Kaffeebohnen
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