Äthiopien natürliches Sidamo Guji Shakisso

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Kakalove Cafe

Äthiopien natürliches Sidamo Guji Shakisso

Ort des Rösters:Chia-Yi, Taiwan
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Sidama (auch Sidamo), Südäthiopien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:53/81
Osten. Preis:NT $ 500/16 Unzen
Prüfungsdatum:Februar 2016
Aroma:9
Säure:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Immens, kompliziert, süß. Litschi, karamellisierte Birne, üppige Rose, Roggenwhisky und Haselnuss in Aroma und Tasse. Reiche, saftige Säure; schwimmendes, seidiges Mundgefühl. Litschi, Kakaospitze und ein Hauch von feinem Moschus tragen den langen, knackigen, nuancierten Abgang.



kaffeegetränk schneiden

Anmerkungen: Kaffee wie dieser aus Südäthiopien wird aus traditionellen äthiopischen Arabica-Sorten hergestellt, die seit langem in der Region angebaut werden. Wie praktisch alle südäthiopischen Kaffees wird dieser Kaffee von Dorfbewohnern auf kleinen, mit Lebensmitteln und anderen Nahrungsmitteln bepflanzten Gartengrundstücken hergestellt. Dies ist ein trocken verarbeiteter oder „natürlicher“ Kaffee, dh die Bohnen wurden in der Frucht getrocknet, anstatt nach dem Entfernen der Frucht, wie dies bei nass verarbeiteten oder „gewaschenen“ Kaffees der Fall ist. Kakalove Café ist ein Nano-Röster in der kleinen Stadt Chia-Yi in Taiwan, der bestrebt ist, Kaffee von höchster Qualität zu beschaffen und zu rösten. Besuch www.kakalovecafe.com.tw oder email [email protected] für weitere Informationen.





Entkoffeinierungsprozess von Starbucks

Wer sollte es trinken: Diejenigen, die kraftvolle, fruchtbetonte natürliche Äthiopien-Kaffees mit eleganten, aber deutlichen Noten von süßer Gärung lieben.

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