Ethiopia Natural Yirgacheffe Gedeb G1 Auktionslos 118

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Kakalove Cafe

Bourbon infundierte Kaffeebohnen

Ethiopia Natural Yirgacheffe Gedeb G1 Auktionslos 118

Ort des Rösters:Chia-Yi, Taiwan
Kaffee Herkunft:Yirgacheffe-Anbaugebiet, Südäthiopien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:58/80
Osten. Preis:$ 21.00 / 16 Unzen
Prüfungsdatum:September 2016
Aroma:9
Säure:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Zart und süß scharf. Jasmin, Zitronenschale, geröstete Kakaospitze, Weihrauch, Butterscotch in Aroma und Tasse. Lebendige, lyrische Säure; seidig-glattes Mundgefühl. Der kurze Abgang führt mit Weihrauch und Kakao zu Butterscotch im Long.

Anmerkungen: Die Region Yirgacheffe produziert unverwechselbare Kaffeesorten aus traditionellen Arabica-Sorten, die seit langem in der Region angebaut werden. Dies ist eine 'natürliche' oder trocken verarbeitete Version, dh die Bohnen wurden in der Frucht getrocknet, anstatt nach dem Entfernen der Frucht, wie dies bei nass verarbeiteten oder 'gewaschenen' Kaffees der Fall ist. Kakalove Café ist ein Nano-Röster in der kleinen Stadt Chia-Yi in Taiwan, der bestrebt ist, Kaffee von höchster Qualität zu beschaffen und zu rösten. Besuch www.kakalovecafe.com.tw oder email [email protected] für weitere Informationen.



Das Fazit: Ein einladendes Yirgacheffe mit exotischen Gewürzen und floralen Noten in satten Kakaotönen.

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