Äthiopien Sidama Deri Kochoha

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Flight Coffee Co.



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Äthiopien Sidama Deri Kochoha

Ort des Rösters:Bedford, New Hampshire
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Sidamo (auch Sidama), Südäthiopien.
Braten Level:Mittel
Agtron:52/66
Osten. Preis:$ 13.50 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:September 2013
Aroma:9
Säure:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Herzhaft süß, faszinierend, intensiv. Roher Honig, reicher Moschus, nachtblühende Blumen, Blutorange, geröstete Kakaospitze und harziges aromatisches Holz in Aroma und Tasse. Saftige, komplizierte Säure; volles, sirupartiges Mundgefühl. Aromatisches Holz und Kakaospitze tragen zu einem sanft trocknenden Abgang bei.

Anmerkungen: Aus der Deri-Kochoha-Mühle im Stadtteil Hagere Maryame, etwas südlich der berühmten Yirgacheffe-Region, in der Kaffeesorten aus einheimischen Erbstücken klassisch strengen, traditionellen Verarbeitungs- und Trocknungsverfahren unterzogen werden. Flight Coffee Co. (ehemals CQ Coffee Roasters) ist eine kaffeeliebende, qualitätsorientierte Rösterei mit Sitz in Bedford, New Hampshire www.flightcoffeeco.com oder rufen Sie unter 603-836-6228 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Wer sollte es trinken: Diejenigen, die komplexe, bittersüße Getränke genießen. Ein hervorragend strukturierter Kaffee mit komplizierten und überraschenden Aroma- / Geschmacksnoten, tiefer und scharfer als wir es normalerweise von Kaffee aus Südäthiopien kennen.

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