Äthiopien Sidamo Ardi

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Paradies-Bräter



Peet's Coffee französischer Braten

Äthiopien Sidamo Ardi

Ort des Rösters:Ramsey, Minnesota
Kaffee Herkunft:Provinz Sidamo, Südäthiopien.
Braten Level:Licht
Agtron:74/99
Osten. Preis:$ 17/12 oz.
Prüfungsdatum:März 2010
Aroma:9
Säure:8
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Fruchtnektarartiges Aroma mit Anklängen an Pfirsich, Blumen, Honig und vielleicht süße Weißweine wie Gewürztraminer. Üppige Säure, mittlerer bis voller Körper, seidiges Mundgefühl und saftige, fermentierte Fruchtaromen, die vom Aroma in die Tasse tragen: Zitrone, getrocknete Beeren, Mandarine, Kirsche, ausgeglichen durch einen stechenden Hauch von aromatischem Holz. Die Aromen werden im Abgang weicher, verweilen aber mit einer komplexen Balance von süß und herzhaft.

Anmerkungen: Dieser äthiopische Kaffee, der in der Region Guji in der Provinz Sidamo angebaut wird, ist ein trockener oder 'natürlicher' verarbeiteter Kaffee, dh die Bohnen wurden in der Frucht getrocknet, anstatt nach dem Entfernen der Frucht, wie dies bei nass verarbeiteten oder 'der Fall ist. Kaffee gewaschen. Dieser Kaffee gewann den ersten Platz beim diesjährigen Ethiopia Taste of Harvest Competition. Paradise Roasters ist stolz darauf, dass Kaffee erst nach der Bestellung geröstet und versandt wird. Seine metaphorische Mission ist es, eine paradiesische Wärme aus dem Kaffeeanbau im Süden in die kühle Umgebung von Minnesota zu bringen. Besuchwww.paradiseroasters.comoder rufen Sie 763-433-0626 für weitere Informationen.



Wer sollte es trinken: Besonders schönes Beispiel für den Äthiopien-Trockenobstbecher: Üppig fruchtig und doch scharf zügig.

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