Äthiopien Sidamo Special Prep

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PT's Kaffeerösterei



roter Hahnkaffee

Äthiopien Sidamo Special Prep

Ort des Rösters:Topeka, Kansas
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Yirgacheffe, Provinz Sidamo, Südäthiopien.
Braten Level:Licht
Agtron:71/98
Prüfungsdatum:November 2008
Aroma:9
Säure:8
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:10

Blind Assessment: Komplexes Aroma: deutliche Erdbeer- und Tafeltraubennoten; Noten von Nüssen und Kakao. In der Tasse gut eingebundene Säure, leicht sirupartiges Mundgefühl und außergewöhnliches Aroma: weinartig und weinrot, aber frisch; Denken Sie an Beaujolais im Jugendstil, unterstützt von reifen Erdbeeren und Kakao. Langer, süßer, sauberer und erdbeeriger Abgang. Nur eine sehr, sehr geringe salzige Unebenheit in den Tassen entmutigte eine noch höhere Bewertung für diesen auffälligen Kaffee.

Anmerkungen: Spezielle Zubereitung bedeutet in diesem Fall, dass es sich um einen trocken verarbeiteten oder „natürlichen“ Kaffee handelt. Dies bedeutet, dass die Bohnen in der Frucht getrocknet wurden und nicht nach dem Entfernen der Frucht, wie dies bei nass verarbeiteten oder „gewaschenen“ Kaffees der Fall ist . Aus kontrolliert biologischem Anbau. PT's ist ein qualitätsorientierter Groß- / Einzelhandelsröster mit einer breiten und raffinierten Auswahl an Kaffeemischungen und -herkünften. Das Motto der PT lautet: 'Ohne die Liebe ist es nur Kaffee.' Besuch www.ptscoffee.com oder rufen Sie 888-678-5282 für weitere Informationen.



Wer sollte es trinken: Alle, die neugierig sind auf das enorme Potenzial der neuen getrockneten Kaffeesorten. Und trotz der ungewöhnlichen Zubereitung und des sehr leichten Bratens ist dies eine sofort gefällige, zugängliche Tasse.

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