Äthiopien Suke Quto Honig

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Paradies-Bräter



Olympia-Kaffeeröster

Äthiopien Suke Quto Honig

Ort des Rösters:Ramsey, Minnesota
Kaffee Herkunft:Guji-Zone, Oromia-Region, Süd-Zentral-Äthiopien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:58/82
Osten. Preis:$ 17,95 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Februar 2018
Aroma:9
Säure / Struktur:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Hell, reich süß. Lindenblüte, Himbeermarmelade, Sandelholz, geröstete Kakaospitze, Ahornsirup in Aroma und Tasse. Süß-säuerliche Struktur mit saftiger Säure; viskoses, lebhaftes Mundgefühl. Der Abgang führt mit Zitrus- und Beerennoten in den kurzen, im langen zu Sandelholz umrahmten süßen Blüten.



grüner Bergkaffee unsere Mischung

Anmerkungen: Hergestellt ausschließlich aus Bäumen der Sorten Kurume und Welicho von Arabica auf der Suke Quto Farm. Verarbeitet nach der Honigmethode, das heißt, die Außenhaut der Kaffeefrucht wird wie im Nass- oder „Waschprozess“ entfernt, aber zumindest ein Teil der klebrigen Fruchtreste wird auf der Bohne trocknen gelassen und später entfernt maschinell zusammen mit der Pergamenthaut. Dieser Kaffee ist sowohl Bio- als auch Rainforest Alliance-zertifiziert. Paradise Roasters ist spezialisiert auf Micro-Lot Arabica- und Robusta-Kaffees aus Asien und anderen aufstrebenden Ländern. Das Unternehmen ist stolz auf die Qualität und Frische von handgefertigten Röstkaffees in kleinen Mengen, die erst nach der Bestellung hergestellt werden. Besuch www.paradiseroasters.com oder rufen Sie 763-433-0626 für weitere Informationen.





trocken verarbeiteter Kaffee

Das Fazit: Dieses mit Honig verarbeitete Äthiopien ist ein Chor aus Zitrusfrüchten und Beeren, von Lindenblüten im Aroma bis hin zu Himbeermarmelade in der Tasse, untermauert von kontinuierlichen Anklängen von Sandelholz und knuspriger Kakaospitze.



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