Äthiopien gewaschener Kayon Berg

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Kakalove Cafe



Äthiopien Amaro Gayo

Äthiopien gewaschener Kayon Berg

Ort des Rösters:Chia-Yi, Taiwan
Kaffee Herkunft:Odo Shakiso District, Guji Zone, Südäthiopien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:58/80
Osten. Preis:NT $ 550/16 Unzen
Prüfungsdatum:August 2017
Aroma:9
Säure / Struktur:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Blumig, schokoladig. Feiner Moschus, Erdbeer-Guave, dunkle Schokolade, Honig, Holzaroma und Tasse. Saftige, herzhafte Säure; sirupartig-geschmeidiges Mundgefühl. Alle Noten aus der Tasse tragen zu einem sowohl geschmacksintensiven als auch langen Abgang bei.



8 Uhr Kaffee Kritiken

Anmerkungen: Kaffee wie dieser aus Südäthiopien wird aus traditionellen äthiopischen Arabica-Sorten hergestellt, die seit langem in der Region angebaut werden. Wie praktisch alle südäthiopischen Kaffees wird dieser Kaffee von Dorfbewohnern auf kleinen, mit Lebensmitteln und anderen Nahrungsmitteln bepflanzten Gartengrundstücken hergestellt. Nass oder gewaschen verarbeitet (Fruchtschale und Fruchtfleisch werden vor dem Trocknen entfernt). Kakalove Café ist ein Nano-Röster in der kleinen Stadt Chia-Yi in Taiwan, der bestrebt ist, Kaffee von höchster Qualität zu beschaffen und zu rösten. Besuch www.kakalovecafe.com.tw oder email [email protected] für weitere Informationen





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Das Fazit: Eine üppig gewaschene Tasse aus Äthiopien mit absorbierenden und komplizierten Noten von Blumen, Früchten und Schokolade.



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