Äthiopien Washed Kochere

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Cartel Coffee Lab



Starbucks über Instantkaffee
Ort des Rösters:Tempe Arizona
Kaffee Herkunft:Yirgacheffe-Anbaugebiet, Südäthiopien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:58/72
Osten. Preis:$ 19.00 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:März 2017
Aroma:9
Säure:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Zart, knusprig süß-herzhaft. Sternjasmin, Bergamotte, geröstete Kakaospitze, Weihrauch, Ahornsirup in Aroma und Tasse. Reichherbe, saftige Säure; zartes, seidiges Mundgefühl. Der sanft trocknende Abgang schwingt mit Noten von Sternjasmin und Ahornsirup im kurzen und einem Hauch von kakaofarbener Bergamotte im langen.

Anmerkungen: Produziert in Yirgacheffe, einer Kaffeeregion in Südäthiopien, die besonders charakteristische Kaffeesorten aus traditionellen Arabica-Sorten herstellt, die seit langem in der Region angebaut werden. Yirgacheffe-Kaffees wie dieser, die im Nass- oder Waschverfahren verarbeitet werden (Fruchtschalen und Fruchtfleisch werden vor dem Trocknen entfernt), drücken typischerweise eine große aromatische Komplexität und Intensität aus. Wie praktisch alle Yirgacheffe-Kaffees wird dieser Kaffee von Dorfbewohnern auf kleinen, mit Lebensmitteln und anderen Nahrungsmitteln bepflanzten Gartengrundstücken hergestellt. Dieser Kaffee stand für die zweithöchste Bewertung in einem Schröpfen von Kaffee aus Röstereien im Südwesten der USA (Arizona, New Mexico, Texas) Kaffee BewertungVerkostungsbericht März 2017. Das Cartel Coffee Lab mit Sitz in Tempe, Arizona, geht das Rösten als Handwerk an und hat es sich zur zentralen Aufgabe gemacht, die Verbraucher in das Gespräch über großartigen Kaffee einzubeziehen. Besuchen Sie www.cartelcoffeelab.com für weitere Informationen.



Das Fazit: Eine anmutige, hübsch gewaschene Tasse aus Äthiopien mit tiefen floralen Noten im Vordergrund, die von Kakao und Zitrusfrüchten geprägt sind.



acht Uhr kolumbianischen Kaffee Bewertung
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