Äthiopien Worka Natural

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Flamenco-Bio-Kaffee

Ort des Rösters:Minneapolis, Minnesota
Kaffee Herkunft:Yirgacheffe-Anbaugebiet, Südäthiopien.
Braten Level:Mittel
Agtron:48/58
Osten. Preis:12,99 $ / 16 Unzen
Prüfungsdatum:Dezember 2012
Aroma:9
Säure:8
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Tief, süß, komplex. Knusprige dunkle Schokolade, Brandy, lilieähnliche Blüten, Aprikose in Aroma und Tasse. Runde, fruchtige Säure; leicht sirupartiges Mundgefühl. Reichhaltiger, resonanter kurzer Abgang, schokoladig und lang anhaltend trocknend.

Anmerkungen: Aus kontrolliert biologischem Anbau. Worka ist eine von 22 primären Genossenschaften in der Gedeo-Zone in Südäthiopien, die als Yirgacheffe Farmers Union organisiert sind. Dies ist ein trocken verarbeiteter oder 'natürlicher' Kaffee, dh die Bohnen wurden in der Frucht getrocknet, anstatt nach dem Entfernen der Frucht, wie dies bei nass verarbeiteten oder 'gewaschenen' Kaffees der Fall ist. Der 2005 in Minneapolis gegründete Flamenco Organic Coffee bietet eines der landesweit größten Sortimente von fair gehandelten und bio-zertifizierten Kaffeesorten. Besuchen Sie www.flamencoorganic.com oder rufen Sie 612-728-7208 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Wer sollte es trinken: Komplexe, ansprechende Variation des in Obst getrockneten Yirgacheffe-Profils aus Schokolade und Weinbrand zu einem hervorragenden Preis.



acht Uhr kolumbianisch
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