Äthiopien Yirga Cheffe Koke

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Kaffeeröster



Dunkin Donuts mittlerer Braten

Äthiopien Yirga Cheffe Koke

Ort des Rösters:Portland, Oregon
Kaffee Herkunft:Yirgacheffe-Anbaugebiet, Südäthiopien.
Braten Level:Mittellicht
Agtron:51/71
Osten. Preis:9,25 $ / 250 g. (8,8 oz.)
Prüfungsdatum:April 2010
Aroma:8
Säure:8
Körper:7
Geschmack:8
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Intensiv blumiges Aroma mit Nuancen von Zitrone, Bergamotte und süßem Kraut. In der Tasse knackige Säure, leichtes, aber seidiges Mundgefühl und anhaltend lebendige Blumen- und Zitronennoten; die Andeutungen von Kräutern werden weicher. Sehr süßer, sauberer Abgang mit abgerundeten Geschmacksnoten zu einer Art floraler Schokolade.



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Anmerkungen: Koke ist ein besonders hoch gelegener Bezirk in der berühmten Yirgacheffe-Anbauregion und auch der Name einer Nassmühle oder Waschstation in der Region. Die Koke-Mühle, die sich im Besitz von Solomon Worku befindet und von diesem betrieben wird, hat in den letzten Jahren mehrere preisgekrönte Kaffees verarbeitet. Coava ist ein in Portland ansässiger Kaffeeröster, dessen Ziel es ist, Qualitätskaffee und das Wissen zu liefern, das erforderlich ist, um diesen Kaffee richtig zu brauen. Besuch www.coavacoffee.com oder rufen Sie unter 503-894-8134 an, um weitere Informationen zu erhalten.





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Wer sollte es trinken: Eine typische Yirgacheffe-Tasse, aufregend, fast überwältigend in ihrer blumigen und bergamottenorangen Intensität.



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