Äthiopien Yirgacheffe

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Orleans Kaffeeaustausch



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Ort des Rösters:New Orleans, Louisiana
Braten Level:Dunkel
Agtron:35/36
Prüfungsdatum:April 1997
Aroma:9
Säure:8
Körper:7
Geschmack:8

Blind Assessment: Ich hätte nicht erwartet, dass ein so subtiler Kaffee einem dunklen Braten so gut standhält. Der Braten dämpft die berauschenden Blütentöne des Aromas nur geringfügig, während die Säure in der verlockenden Yirgacheffe-Mode zwischen Blume und Frucht schwebt. Der Körper ist kaum robust, aber kräftig genug, um die Kopfnoten zu stützen. Nur eine Spur von Kohlenstoff.

Anmerkungen: Beides ist auffällig und zart mit berauschenden Blumentönen und einer verlockenden Säure, die zwischen Blüten und Früchten schwebt. Yirgacheffe ist ein nass verarbeiteter Kaffee aus Süd-Zentral-Äthiopien, der für seine zarten Blumentöne bekannt ist.



Wer sollte es trinken: Menschen, die sich über auffällige und heikle Dinge freuen. Ein guter dunkel gerösteter Filterkaffee. Trinken Sie es schwarz, um die natürliche Süße der Parfums zu genießen.



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