Äthiopien Yirgacheffe Adado

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Flight Coffee Co.



Hills Brothers Kaffee

Äthiopien Yirgacheffe Adado

Ort des Rösters:Bedford, New Hampshire
Kaffee Herkunft:Yirgacheffe-Anbaugebiet, Südäthiopien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:55/78
Osten. Preis:$ 15.50 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Februar 2016
Aroma:9
Säure:8
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Reichhaltig und süß. Kandierte Zitronenschale, Kakaonib, Jasmin, Sandelholz in Aroma und Tasse. Sanfte, leicht bittere Säure; leicht seidiges Mundgefühl. Resonanter Abgang, dominiert von Zitronenschale im kurzen Abgang und Kakaospitze und Weihrauch im langen.

Anmerkungen: Yirgacheffe ist eine Kaffeeregion in Südäthiopien, in der unverwechselbare Kaffeesorten aus traditionellen Arabica-Sorten hergestellt werden, die seit langem in der Region angebaut werden. Yirgacheffe-Kaffees wie dieser, die im Nass- oder Waschverfahren verarbeitet werden (Fruchtschalen und Fruchtfleisch werden vor dem Trocknen entfernt), drücken typischerweise eine große aromatische Komplexität und Intensität aus, wobei ein besonderer Schwerpunkt auf floralen Noten liegt. Wie praktisch alle äthiopischen Kaffees wird dieser Kaffee von Dorfbewohnern auf kleinen, mit Lebensmitteln und anderen Nahrungsmitteln bepflanzten Gartengrundstücken hergestellt. Flight Coffee (ehemals CQ Coffee Roasters) ist eine kaffeeliebende, qualitätsorientierte Rösterei mit Sitz in Bedford, New Hampshire. Besuch www.flightcoffeeco.com oder rufen Sie unter 603-836-6228 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Wer sollte es trinken: Schlauch, der eine feine, klassisch nass verarbeitete Yirgacheffe mit dem aufwendig üppigen und doch knackig intensiven Charakter des Typs genießt.

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