Äthiopien Yirgacheffe Gedeo

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Flight Coffee Co.



Wer macht einen guten Wert Kaffee

Äthiopien Yirgacheffe Gedeo

Ort des Rösters:Bedford, New Hampshire
Kaffee Herkunft:Yirgacheffe-Anbaugebiet, Süd-Zentral-Äthiopien.
Braten Level:Licht
Agtron:64/94
Osten. Preis:$ 14,50 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:April 2015
Aroma:9
Säure:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Üppig, kompliziert, mit einer tiefen, kissenartigen Süße. Üppig komplexe blumige Noten - Kirschblüte, Lavendel, Safran, noch komplizierter durch Maulbeere, Mandarine und eine knusprig geröstete Kakaospitze. Runde, blumige Säure; weiches, leicht sirupartiges Mundgefühl. Das Aroma, insbesondere die blumigen Noten, bleiben in einem langen, ausgewogenen und leicht trocknenden Abgang erhalten.



Was ist der beste dunkle Röstkaffee?

Anmerkungen: Dieser außergewöhnliche Kaffee wurde als der Kaffee Nr. 26 in der Coffee Review-Liste der 30 besten Kaffees des Jahres 2015 ausgewählt. Yirgacheffe ist eine Kaffeeregion in Südäthiopien, in der unverwechselbare Kaffeesorten aus traditionellen Arabica-Sorten hergestellt werden, die seit langem in der Region angebaut werden. Yirgacheffe-Kaffees wie dieser, die im Nass- oder Waschverfahren verarbeitet werden (Fruchtschalen und Fruchtfleisch werden vor dem Trocknen entfernt), drücken typischerweise eine große aromatische Komplexität und Intensität aus, wobei ein besonderer Schwerpunkt auf floralen Noten liegt. Wie praktisch alle äthiopischen Kaffees wird dieser Kaffee von Dorfbewohnern auf kleinen, mit Lebensmitteln und anderen Nahrungsmitteln bepflanzten Gartengrundstücken hergestellt. Flight Coffee Co. (ehemals CQ Coffee Roasters) ist eine kaffeeliebende, qualitätsorientierte Rösterei mit Sitz in Bedford, New Hampshire www.flightcoffeeco.com oder rufen Sie unter 603-836-6228 an, um weitere Informationen zu erhalten.





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Wer sollte es trinken: Aufregend süß und blumig, aber dennoch vollendet und ausgewogen in der Darstellung des großartigen gewaschenen Yirgacheffe-Profils.

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