Äthiopien Yirgacheffe Gutiti

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Paradies-Bräter

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Äthiopien Yirgacheffe Gutiti

Ort des Rösters:Ramsey, Minnesota
Kaffee Herkunft:Kochere, Yirgacheffe-Anbaugebiet, Südmitteläthiopien.
Braten Level:Mittel
Agtron:52/69
Osten. Preis:$ 16,95 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:November 2014
Aroma:10
Säure:8
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Intensiv, dynamisch, üppig und dennoch knackig. Eine Lawine aus floralen Noten (Rose, Lilie, Gardenie), Sandelholz, Zitronenschale, gerösteter Kakaospitze in Aroma und Tasse. Süß-herbe Säure; Plüsch, lebhaftes Mundgefühl. Geschmack vereinfacht, sättigt aber ein reichhaltiges, trockenes Finish.

Espresso, der schält

Anmerkungen: Dieser Kaffee stammt aus Gutiti und wurde in der Alemu-Waschstation in Kochere Woreda verarbeitet. Yirgacheffe ist eine Kaffeeregion in Südäthiopien, in der unverwechselbare Kaffeesorten aus traditionellen Arabica-Sorten hergestellt werden, die seit langem in der Region angebaut werden. Yirgacheffe-Kaffees wie dieser, der im Nass- oder Waschverfahren verarbeitet wird (Fruchtschalen und Fruchtfleisch werden vor dem Trocknen entfernt), drücken typischerweise eine große aromatische Komplexität und Intensität aus, oft mit einem besonderen Schwerpunkt auf blumigen Noten. Wie praktisch alle äthiopischen Kaffees wird dieser Kaffee von Dorfbewohnern auf kleinen, mit Lebensmitteln und anderen Nahrungsmitteln bepflanzten Grundstücken hergestellt. Paradise Roasters ist spezialisiert auf Kaffee und Espresso in Kleinstmengen aus Hawaii und anderen erstklassigen Kaffeeanbaugebieten. Das Unternehmen ist stolz auf die Qualität und Frische von handgefertigten Röstkaffees in kleinen Chargen, die erst nach Bestellung geliefert werden. Besuch www.paradiseroasters.com oder rufen Sie 763-433-0626 für weitere Informationen.



Welche Säure ist in Kaffee

Wer sollte es trinken: Diejenigen, die die intensiven, komplexen Blumen und die süße Lebendigkeit eines klassischen Yirgacheffe genießen.

amerikanischer Röstkaffee
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