Äthiopien Yirgacheffe Kochere Mikrolos

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Paradies-Bräter



Original Donut Shop Kaffeetassen

Äthiopien Yirgacheffe Kochere Mikrolos

Ort des Rösters:Ramsey, Minnesota
Kaffee Herkunft:Südäthiopien
Braten Level:Mittel
Agtron:50/69
Osten. Preis:$ 14,95 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Oktober 2011
Aroma:9
Säure:8
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Intensives Aroma und Aroma mit würzigen, jasminartigen Blüten, pikanter Limette und einem Hauch von süßem Kakao. Knackig zarte Säure; glattes, seidiges Mundgefühl. Der Geschmack geht tief in einen säuerlichen, eher bittersüßen Abgang über.

Anmerkungen: Der Bezirk Kochere grenzt an das Kaffeeanbaugebiet Yirgacheffe in Südäthiopien, das für seine unverwechselbar blumigen und fruchtigen Kaffeesorten aus traditionellen Arabica-Sorten bekannt ist, die seit langem in der Region angebaut werden. Yirgacheffe-artige Kaffees wie dieser, der nass oder gewaschen verarbeitet wird (Fruchtschalen und Fruchtfleisch werden vor dem Trocknen entfernt), drücken typischerweise eine große aromatische Komplexität und Intensität aus, wobei der Schwerpunkt auf Zitrus- und Blumennoten liegt. Paradise Roasters ist stolz darauf, dass Kaffee erst nach der Bestellung geröstet und versandt wird. Seine metaphorische Mission ist es, eine paradiesische Wärme aus dem Kaffeeanbau im Süden in die kühle Umgebung von Minnesota zu bringen. Besuchen Sie www.paradiseroasters.com oder rufen Sie 763-433-0626 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Wer sollte es trinken: Extravagant, kräftig und intensiv; Vor allem Liebhaber trockener, würziger weißer Tafelweine und parfümierter Gins sollten sich freuen.

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