Äthiopien Yirgacheffe Coke Coop FTO

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JBC Kaffeeröster

Äthiopien Yirgacheffe Coke Coop FTO

Ort des Rösters:Madison, Wisconsin
Kaffee Herkunft:Yirgacheffe-Anbaugebiet, Südäthiopien.
Braten Level:Mittel
Agtron:45/60
Osten. Preis:$ 13,95 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:November 2011
Aroma:8
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:9
Mit Milch:8

Blind Assessment: Bewertet als Espresso. Frisch geschnittene Tannen-, Zedern- und Orangen-Zitrusfrüchte im zarten Aroma. Leicht sirupartiger Körper. Intensives Aroma: Die frisch geschnittene Tanne bleibt bestehen und wird durch eine Karamellmilchschokolade und eine lebhafte Walnuss ergänzt. Das Aroma trägt gut zu einem komplexen, resonanten Abgang bei. Ausgeglichen in zwei Teilen Milch; Die Tanne versüßt und ein Hauch von Zitrone kommt zum Vorschein.



Gründe für Kaffee zu wechseln

Anmerkungen: Dieser Kaffee ist aus kontrolliert biologischem Anbau und fairem Handel, dh er wurde von Kleinbauern zu einem fairen oder wirtschaftlich nachhaltigen Preis gekauft. Yirgacheffe ist eine Kaffeeregion in Südäthiopien, die aus traditionellen Arabica-Sorten, die seit langem in der Region angebaut werden, unverwechselbar blumige und fruchtige Kaffeesorten herstellt. Yirgacheffe-Kaffees wie dieser, der im Nass- oder Waschverfahren verarbeitet wird (Fruchtschale und Fruchtfleisch werden vor dem Trocknen entfernt), drücken typischerweise eine große aromatische Komplexität und Intensität mit einem besonderen Schwerpunkt auf Zitrus- und Blumennoten aus. JBC Coffee Roasters (ehemals Johnson Brothers Coffee Roasters) ist ein angesehenes Röstunternehmen für Kleinserien. Besuch www.jbccoffeeroasters.com oder rufen Sie unter 608-256-5282 an, um weitere Informationen zu erhalten.





Kaffeeröster des roten Hahns

Wer sollte es trinken: Ein Profil, so komplex und vollständig wie eine gute Mischung und dennoch unverwechselbar äthiopisch.

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