Äthiopien Yirgacheffe Kore Kochore

94

Flight Coffee Co.

Äthiopien Yirgacheffe Kore Kochore

Ort des Rösters:Bedford, New Hampshire
Kaffee Herkunft:Yirgacheffe-Anbaugebiet, Süd-Zentral-Äthiopien.
Braten Level:Mittellicht
Agtron:59/76
Osten. Preis:$ 14,50 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Juni 2014
Aroma:9
Säure:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Scharf, stark geschmacksgesättigt. Honig, Blutorange, schwarze Johannisbeere, Rhododendron-ähnliche Blüten in Aroma und Tasse. Säuerlich-säuerlich; leicht sirupartiges Mundgefühl. Der Geschmack festigt sich, geht aber weit in einen scharfen, süßlichen Abgang über.

Ziegen entdeckten Kaffee

Anmerkungen: Yirgacheffe ist eine Kaffeeregion in Südäthiopien, in der unverwechselbare Kaffeesorten aus traditionellen Arabica-Sorten hergestellt werden, die seit langem in der Region angebaut werden. Yirgacheffe-Kaffees wie dieser, die im Nass- oder Waschverfahren verarbeitet werden (Fruchtschalen und Fruchtfleisch werden vor dem Trocknen entfernt), drücken typischerweise eine große aromatische Komplexität und Intensität aus, wobei ein besonderer Schwerpunkt auf blumigen Noten liegt. Wie praktisch alle äthiopischen Kaffees wird dieser Kaffee von Dorfbewohnern auf kleinen, mit Lebensmitteln und anderen Nahrungsmitteln bepflanzten Grundstücken hergestellt. Flight Coffee Co. (ehemals CQ Coffee Roasters) ist eine kaffeeliebende, qualitätsorientierte Rösterei mit Sitz in Bedford, New Hampshire www.flightcoffeeco.com oder rufen Sie unter 603-836-6228 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Wer sollte es trinken: Eine tiefe, resonante Version des großartigen Yirgacheffe-Bechers mit Blumen und Zitrusfrüchten.

Java-Gartenomelett
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese