Ethiopia Yirgacheffe Natürlicher Espresso

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Libellen-Kaffeeröster

Ethiopia Yirgacheffe Natürlicher Espresso

Ort des Rösters:Boulder, Colorado
Kaffee Herkunft:Yirgacheffe-Anbaugebiet, Südäthiopien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:51/74
Osten. Preis:$ 18.00 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:September 2018
Aroma:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8
Mit Milch:9

Blind Assessment: Bewertet als Espresso. Elegant fruchtig und blumig. Getrocknete Aprikose, Litschi, Sandelholz, Cashewbutter, Geißblatt im Aroma und kleine Tasse. Plüschiges, cremiges Mundgefühl; Reichhaltiger, resonanter Abgang, der vorwiegend von Noten von getrockneter Aprikose und Sandelholz bestimmt wird. In drei Teilen Milch, eine faszinierende Majoran-ähnliche Note Oberflächen, zusammen mit Noten von tiefen Früchten, aromatischem Holz und einem deutlichen süßen Blumen.

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Anmerkungen: Yirgacheffe-Kaffees wie dieser werden größtenteils aus traditionellen äthiopischen Arabica-Sorten hergestellt, die seit langem in der Region angebaut werden. Dies ist eine 'natürliche' oder trocken verarbeitete Version, was bedeutet, dass die Bohnen in der Frucht getrocknet wurden, was ein Geschmacksprofil fördert, das weniger vorhersehbar und tiefer ist als das nass verarbeitete oder 'gewaschene' Yirgacheffe-Profil mit Blumen- und Zitrusfarben. Wie praktisch alle Kaffees aus der Region Yirgacheffe wird dieser Kaffee von Dorfbewohnern auf kleinen, mit Lebensmitteln und anderen Nahrungsmitteln bepflanzten Gartenflächen hergestellt. Dragonfly Coffee ist ein in Boulder, Colorado, ansässiger Mikroröster, der qualitativ hochwertigen Kaffee produziert und sich für wohltätige Zwecke einsetzt. Besuch www.dragonflycoffeeroasters.com oder rufen Sie unter 303-579-2154 an, um weitere Informationen zu erhalten.



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Das Fazit: Ein reichhaltiger, natürlich verarbeiteter Yirgacheffe-Espresso, gesättigt mit komplexen Fruchtnoten, die durch zarte Geißblattblumen und duftendes aromatisches Holz ausgeglichen werden.

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