Ethiopian Fair Trade Organic

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Mystischer Mönchskaffee

Ethiopian Fair Trade Organic

Ort des Rösters:Clark, Wyoming
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Sidama (auch Sidamo), Südäthiopien.
Braten Level:Mittel
Agtron:53/68
Osten. Preis:$ 11,95 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Oktober 2012
Aroma:10
Säure:8
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Originell und komplex. Eine scharfe Süße, die an Kräuterhonig oder Agavensirup erinnert, dominiert, kompliziert durch Noten von Nachtblumen, Kakaonib, Zeder. Leise knackige Säure; glattes, leicht sirupartiges Mundgefühl. Der Geschmack bleibt in einem süßlichen, aber schonend trocknenden Abgang erhalten.

Welche Art von Kaffee verwendet McDonald?

Anmerkungen: Der Verkauf dieses Kaffees unterstützt einen Fonds zum Bau eines ständigen Klosters für Mönche des Karmeliterordens in Montana, die „eine alte, einfache und agrarische Lebensform“ verfolgen, zu der auch Röstkaffee wie dieser gehört. Dies ist ein trocken verarbeiteter oder 'natürlicher' Kaffee, dh die Bohnen wurden in der Frucht getrocknet, anstatt nach dem Entfernen der Frucht, wie dies bei nass verarbeiteten oder 'gewaschenen' Kaffees der Fall ist. Dieser Kaffee ist aus kontrolliert biologischem Anbau und fairem Handel, dh er wurde von Kleinbauern zu einem 'fairen' oder wirtschaftlich nachhaltigen Preis gekauft. Röstmeister Bruder Java von Mystic Monk Coffee betont seine handwerkliche Herangehensweise an das Rösten und sein Engagement für Qualität. Dies ist eine der Coffees of the Month-Serien von Mystic Monk. Besuchen Sie www.mysticmonkcoffee.com oder rufen Sie unter 877-751-6377 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Wer sollte es trinken: Ein ungewöhnliches Profil aus getrockneten Früchten, honigig, aber scharf und tief. Jederzeit schön, sollte aber eine außergewöhnliche Tasse zu später Stunde abgeben.

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