Äthiopier Sidamo Zweiter Shilicho Fair Trade Bio

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JBC Kaffeeröster

Ort des Rösters:Madison, Wisconsin
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Sidamo, Südäthiopien.
Braten Level:Mittellicht
Agtron:53/69
Osten. Preis:$ 11,95 / 12 oz.
Prüfungsdatum:Oktober 2010
Aroma:9
Säure:8
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Honigartige Süße in Aroma und Tasse, mit Noten von Blumen, Zitrusfrüchten und Steinobst, die zur Komplexität beitragen. Helle Säure, seidiges Mundgefühl und eine leicht vereinfachte Version des Geschmacksprofils im Abgang, zusammen mit einem Hauch von Adstringenz.

Anmerkungen: Äthiopische Kaffees wie dieser, die nass oder gewaschen verarbeitet werden (Fruchtschalen und Fruchtfleisch werden vor dem Trocknen entfernt), drücken besonders intensiv Blumen- und Zitrusnoten aus. JBC Coffee Roasters (ehemals Johnson Brothers Coffee Roasters) ist ein angesehenes Röstunternehmen für Kleinserien. Besuch www.jbccoffeeroasters.com oder rufen Sie unter 608-256-5282 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Wer sollte es trinken: Eine knusprig honigsüße Tasse.

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