Fairtrade-Kaffees: Die Kontroverse und der Pokal

Es gibt wahrscheinlich zwei Kategorien von Lesern für diesen Artikel: diejenigen, die etwas über Fairtrade-Kaffee wissen (und wahrscheinlich eine starke Meinung zu diesem Thema haben) und diejenigen, die dies nicht tun.
Für diejenigen, die dies nicht tun, ist die Fair-Trade-Zertifizierung eine Zusicherung eines international anerkannten Zertifizierers von Drittanbietern (in den USA TransFair USA), dass die in einer Verpackung mit dem TransFair-Siegel enthaltenen Rohkaffees nur von kleinen Unternehmen gekauft wurden - Landwirte, die in demokratisch geführten Genossenschaften organisiert sind, denen für ihre Kaffees mindestens ein formelbasierter „fairer“ oder wirtschaftlich nachhaltiger Preis gezahlt wurde und die bei der Herstellung dieser Kaffees bestimmte ökologisch und sozial nachhaltige Standards eingehalten haben.

Die Kontroverse

Seit der erfolgreichen Einführung der Fair-Trade-Zertifizierung für Kaffee vor einigen Jahren hat dies zu Herausforderungen und Kontroversen geführt. Die Anti-Fair-Trade-Kritik gliedert sich in drei Arten von Anschuldigungen: 1) Fairtrade-Kaffees sind in der Tasse nicht so gut wie Nicht-Fair-Trade-Kaffees; 2) Die Preisgestaltung für fair gehandelten Kaffee ist auf lange Sicht nicht nachhaltig, da sie den Preis künstlich definiert, anstatt den Kaffeemarkt den Preis bestimmen zu lassen. und 3) manchmal betrügen die Leute das System und schleichen sich in Nicht-Fair-Trade-Kaffees anstelle von echten Fair-Trade-zertifizierten Kaffees. Ehrlich gesagt, werde ich den letzten Vorwurf als trivial abweisen; Was auch immer Missbräuche vorkommen, sie sind geringfügig und das Fair-Trade-System scheint mir ausreichend transparent zu sein, um sie wirksam zu entmutigen. Später in diesem Artikel werde ich einen Blick auf die Seite werfen, die für den freien Markt besser ist.



Karibukaffeetassen

Der Pokal: Gut und vielfältig

In der Zwischenzeit scheint es, dass die Qualität des Kaffees für einen idealistischen, aber kaffeeliebenden Verbraucher am wichtigsten ist. Wie viel Qualität und Auszeichnung verlieren sozial idealistische Kaffeeliebhaber, wenn sie nur Fair-Trade-zertifizierten Kaffee kaufen?



Nach dem Beweismaterial der Stichprobe dieses Monats zu urteilen, ist sehr wenig. Aus den vierundzwanzig gutgläubigen, TransFair-zertifizierten Kaffees, die wir gekocht haben, sind acht mit einer Bewertung von 90 oder höher hervorgegangen. Unter den über 90-Jährigen befanden sich außerdem eine Vielzahl von Kaffeesorten und -herkunftsorten, darunter ein spektakulärer ostafrikanischer Kaffee im floralen Stil (Allegro Rwanda Karaba, 96) sowie einige weitere feine Variationen der im ostafrikanischen Stil nass verarbeiteten Tasse Dazu gehören ein Johnson Brothers Coffee Yirgacheffe mit 93 und ein weiterer Rwanda von Willoughby's Coffee mit 91, ein eindrucksvoller Kenia-Dry-Berry-Kaffee von Terroir Coffee (93), ein klassisch scharfes, erdiges Sumatra von The Roasterie (90), ein trocken verarbeitetes Brazil von Barefoot Kaffee (90) und ein süßes, zurückhaltendes Nicaragua von Batdorf & Bronson (90). Die Friedensmischung der PT (90) zeigte sanfte Echos von Ostafrika und Mittelamerika.

Noch einige Einschränkungen

Was in diesem Schröpfen fehlte, waren zwar große, hell säurehaltige, rein profilierte lateinamerikanische Kaffees, wie sie beispielsweise aus Costa Rica oder Teilen Kolumbiens stammten. Und namenlose Verbraucher, die Fair-Trade-zertifizierte Konas oder Jamaica Blue Mountains kaufen möchten, werden sie nicht finden, obwohl sie allein aufgrund des Bechers von Batdorf & Bronson Nicaragua in diesem Monat gut bedient würden.

Im Allgemeinen ist Fair-Trade eine Bewegung, die am besten funktioniert, wenn die Herkunft von Kleinbauern dominiert wird, insbesondere wenn es um Hilfsprogramme geht, mit denen diese Kleinbauern in Genossenschaften organisiert und die Qualität verbessert werden sollen, wie dies in Ruanda der Fall ist von drei der über 90 Kaffees in diesem Monat Schröpfen.

Nichtsdestotrotz sollten die meisten Kaffeeliebhaber in der Lage sein, Fair-Trade-Kaffees zu finden, die sowohl mit Qualität als auch mit Auszeichnung überzeugen und gleichzeitig das Bedürfnis befriedigen, dass ihr Kauf den Erzeugern und ihren Familien geholfen hat, mit Würde zu überleben.

Eine Perspektive auf das Argument Freihandel vs. Fairer Handel

Die verschiedenen Argumente, die gegen die Fair-Trade-Zertifizierung und die Preisgestaltung vorgebracht wurden, sind im Detail zu komplex, um sie hier aufzugreifen, aber ich sehe im Wesentlichen nicht, wie die Fair-Trade-Zertifizierung die Disziplin des Marktes auf praktische Weise untergräbt. oder die Tendenz der Käufer von Rohkaffee, Qualität und Unterscheidungskraft mit höherer Nachfrage und höheren Preisen zu belohnen. Grundsätzlich ist die Fair-Trade-Zertifizierung lediglich eine Eintrittskarte in einen Nischenmarkt. Auf diesem Markt ziehen Kaffees, die aus welchen Gründen auch immer - Knappheit, Name, Qualität, Unterscheidungskraft - höhere Preise anziehen können, diese Preise an, die häufig erheblich über dem Fair-Trade-Minimum liegen. Kaffee, der kein Käuferinteresse weckt, wird am Ende einfach nicht als Fair Trade verkauft und geht zu herkömmlichen Preisen in das Kaffeeangebot ein.

Aus meiner Sicht bedeutet die Fair-Trade-Zertifizierung für Genossenschaften kleinbäuerlicher Erzeuger, dass sie besser im Wettbewerb auf dem High-End-Kaffeespezialitätenmarkt bestehen können, einem Markt, der ansonsten möglicherweise von größeren Betrieben in Regionen mit höherem Entwicklungsstand dominiert wird Infrastrukturen. Die Fair-Trade-Zertifizierung ist Teil eines Toolkits für die Entwicklung neuer, unverwechselbarer Kaffeespezialitäten in Regionen mit ausgezeichneten Wachstumsbedingungen für feinen Kaffee, aber wenig sozialer oder physischer Infrastruktur, die für deren Herstellung erforderlich ist: beispielsweise in Ruanda. Viele Organisationen und Einzelpersonen, einschließlich der Erzeuger selbst, haben zur Entstehung großartiger ruandischer Kaffees beigetragen, wie die Allegro Karaba, die diesen Monat mit 96 Bewertungen ausgezeichnet wurde, aber sicherlich hat der Marktvorteil durch die Fair-Trade-Zertifizierung dazu beigetragen.



Kona Bergkaffee

Ein letztes bisschen Kontroverse

Zwei der hier besprochenen Kaffees werden auf der Verpackung als „Fair Trade“ oder „Fair Traded“ bezeichnet. Aufgrund des Fehlens eines Markensiegels ist Fair Trade jedoch nicht von TransFair USA, dem einzigen amerikanischen Zertifizierer der Fairtrade Labeling Organizations International ( FLO). Stattdessen tragen sie das Siegel der Fair Trade Federation, einer Mitgliedsorganisation (anstatt zu zertifizieren), die sich zum Ziel gesetzt hat, „wirtschaftlich benachteiligten Handwerkern und Landwirten weltweit faire Löhne und gute Beschäftigungsmöglichkeiten zu bieten“ (von der Website www.fairtradefederation.org). Als Mitgliedsorganisation verfolgt der Fair Trade Federation seine Ziele durch Förderung von Verbindungen, Netzwerken und Ressourcen zu seinen Erzeuger- und Verbrauchermitgliedern und nicht durch Zertifizierung.

Ich würde davon ausgehen, dass TransFair USA (www.transfair.org) mit dieser Unklarheit nicht einverstanden ist, da TransFair wohl die Anstrengungen unternommen hat, um die Öffentlichkeit dem Fair-Trade-Konzept und der Zertifizierung auszusetzen, die durch die gezahlten Gebühren unterstützt werden an TransFair durch teilnehmende Hersteller, Importeure und Röster. Ob die Verwendung des Siegels der Fair Trade Federation (es sieht dem Siegel von TransFair sehr ähnlich) und die Behauptungen der Röster, die diese nicht zertifizierten Kaffees anbieten, eine schlüpfrige Dublette sind, die die Investition eines anderen in die Entwicklung des öffentlichen Bewusstseins oder einen vertretbaren alternativen Ansatz missbraucht Um die gleichen Ziele zu erreichen, müssen die betroffenen Verbraucher einen Anruf tätigen.

2007 Der Kaffee Rückblick. Alle Rechte vorbehalten.

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