Festliche Mischung

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Temple Kaffeeröster

Ort des Rösters:Sacramento, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Äthiopien; Guatemala
Braten Level:Mittel
Agtron:48/62
Osten. Preis:$ 18.00 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Dezember 2019
Aroma:9
Säure / Struktur:8
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Knusprig süß, reich an Schokolade. Dattel, Grapefruitschale, Backschokolade, rosa Pfefferkorn, Haselnuss in Aroma und Tasse. Bittersüße Struktur mit lebhafter Säure; volles, samtiges Mundgefühl. Das leise, geschmacksgesättigte Finish konzentriert sich auf das Backen von Schokolade und Grapefruit.

Anmerkungen: Eine Mischung aus drei Kaffeesorten, zwei aus Äthiopien (ein Dimtu-Waschverfahren und eine Mulish-Waschstation natürlich) und einer aus Guatemala (gewaschen). Dieser Kaffee stand für die dritthöchste Bewertung bei einer Verkostung von Urlaubsmischungen Kaffee BewertungVerkostungsbericht Dezember 2019. Temple Coffee ist ein qualitätsorientierter Röster für Einzel- und Großhandelsspezialitäten, der seit 2005 in Sacramento, Kalifornien, tätig ist. Temple setzt sich für die Beschaffung, Röstung und Zubereitung feinster Kaffees ein und bietet Kaffee von angesehenen Einzelunternehmen und Genossenschaften auf der ganzen Welt. Besuch www.templecoffee.com oder rufen Sie 916-454-1282 für weitere Informationen.



Das Fazit: Eine ansprechende, zart gewürzige Mischung, die durch Schokolade und Zitronenschale angenehm kompliziert wird.

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