Finca El Injerto Patagonia, Guatemala

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PT's Kaffeerösterei



New Orleans Kaffee mit Chicorée

Finca El Injerto Patagonia, Guatemala

Ort des Rösters:Topeka, Kansas
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Huehuetenango, Guatemala.
Braten Level:Mittellicht
Agtron:59/78
Osten. Preis:$ 19,95 / 8 Unzen
Prüfungsdatum:November 2012
Aroma:9
Säure:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Sehr süß und doch trocken, elegant. Duftende, frisch geschnittene Zeder, Orange, Brombeere, knackige Schokolade in Aroma und Tasse. Herbsüße Säure; leichtes aber seidiges Mundgefühl. Süßer, beerenartiger, ausgewogener Abgang.



Cimarron-Kaffeeröster

Anmerkungen: Patagonia ist ein Auktionsgrundstück auf El Injerto, einem der berühmtesten Bauernhöfe Guatemalas. Dieses Los besteht ausschließlich aus der Sorte Pacamara von Arabica, einer Kreuzung aus der Sorte Maragogipe mit Riesenbohnen und Pacas, einer Auswahl des Erbstücks Bourbon. Geröstet bei PT's Coffee, wo das Motto lautet: 'Ohne die Liebe ist es nur Kaffee.' Weitere Informationen erhalten Sie unter www.ptscoffee.com oder telefonisch unter 888-678-5282.





wie man den Kaffeegeschmack beschreibt

Wer sollte es trinken: Der knackig süße Beerencharakter der großen Kenianer zeigt sich hier in diesem sehr markanten, resonant eleganten Profil.



Überprüfung der laufenden Pumpenröstung
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