Finca Tasta Peru

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Bird Rock Kaffeeröster

Starbucks Single Origin Review

Finca Tasta Peru

Ort des Rösters:San Diego, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Satipo Provinz, Junin Region, Zentralperu
Braten Level:Mittellicht
Agtron:55/75
Osten. Preis:$ 23.50 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:März 2019
Aroma:9
Säure / Struktur:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Hell, saftig, süß und verführerisch säuerlich. Blutorangenschale, getrocknete Himbeere, Ingwerblüte, Kakaopulver, Sandelholz in Aroma und Tasse. Ausgewogene, süß-säuerliche Struktur mit knackiger, lebendiger Säure; samtiges Mundgefühl. Noten von Zitrusfrüchten und getrockneten Beeren runden den kakaofarbenen Abgang ab.

Anmerkungen: Dieser Kaffee stand für die höchste Bewertung in einer Tasse Kaffee aus Peru, Bolivien und Ecuador Coffee Review’s Verkostungsbericht März 2019. Hergestellt von Edith Meza ausschließlich aus Bäumen der Sorte Red Caturra von Arabica. Dies ist ein trocken verarbeiteter oder „natürlicher“ Kaffee, dh die Bohnen wurden in der Frucht getrocknet, anstatt nach dem Entfernen der Frucht, wie dies bei nass verarbeiteten oder „gewaschenen“ Kaffees der Fall ist. Bird Rock Coffee Roasters ist ein Einzelhändler und Großhändler, der sich auf ökologisch und sozial verträgliche Kaffees konzentriert. Es wurde vom Roast Magazine mit dem Titel „2012 Micro-Roaster of the Year“ ausgezeichnet. Besuch www.birdrockcoffee.com oder rufen Sie 858-551-1707 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Das Fazit: Eine sauber fruchtige, naturverarbeitete Peru-Tasse mit würzigen floralen und aromatischen Holznoten.

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