Gaitania Kolumbien

91

JBC Kaffeeröster

Starbucks Äthiopien Yirgacheffe

Gaitania Kolumbien

Ort des Rösters:Madison, Wisconsin
Kaffee Herkunft:Abteilung Süd-Tolima, West-Zentral-Kolumbien
Braten Level:Licht
Agtron:58/84
Osten. Preis:$ 15,75 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Dezember 2017
Aroma:9
Säure / Struktur:8
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:7

Blind Assessment: Knusprig süß, kräftig. Ahornsirup, Narzisse, reife Orange, Haselnuss, ein Hauch von Kardamom in Aroma und Tasse. Sanft süß-säuerliche Struktur; samtiges Mundgefühl. Der kurze Abgang führt zu attraktiven bittersüßen Orangetönen; Narzissen und Kardamom tragen die langen.

Anmerkungen: Produziert von der indigenen Gemeinde Resguardo Indigena Nasa We’sx in Gaitania, Kolumbien, zusammen mit den Stämmen Paez und Nasa im Süden von Cauca. Von Bäumen der Sorten Castillo, Caturra, Colombia und Typica von Arabica. Dieser Kaffee ist biologisch und Fair Trade-zertifiziert. Letzteres bedeutet, dass er von Kleinbauern zu einem „fairen“ oder wirtschaftlich nachhaltigen Preis gekauft wurde. Es ist ein nass verarbeiteter oder „gewaschener“ Kaffee, dh die Fruchtschale und das Fruchtfleisch wurden unmittelbar nach der Ernte und vor dem Trocknen von den Bohnen entfernt. Die Vision von JBC Coffee Roasters ist einfach: „Lassen Sie den Kaffee den Weg weisen“, indem Sie die besten und einzigartigsten Kaffeesorten beschaffen und rösten und die Bauern belohnen, die diese Kaffeesorten mit erheblichen Prämien anbauen. Besuch www.jbccoffeeroasters.com oder rufen Sie unter 608-256-5282 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Das Fazit: Eine einladende und zugängliche Tasse aus Kolumbien, süß getönt mit einem Hauch von kardamomartigem Gewürz.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese