Ganesha Espresso

92

Tonys Kaffee und Tee

365 alltägliche Wertprüfungen

Ganesha Espresso

Ort des Rösters:Bellingham, Washington
Kaffee Herkunft:Ruanda; Costa Rica; Yirgacheffe-Anbaugebiet, Südäthiopien.
Braten Level:Mittel
Agtron:49/55
Osten. Preis:$ 18.00 / 16 Unzen
Prüfungsdatum:Mai 2015
Aroma:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8
Mit Milch:8

Blind Assessment: Bewertet als Espresso. Co-Kupfer Ethan Hill (92) und Ken (92) schätzten diesen Espresso gleichermaßen, lasen ihn aber etwas anders. Für Ethan war es eine von Grund auf süße Tasse („Ahornsirup“) mit vielschichtiger Komplexität: Brombeere, Schokolade, Mandel. Für Ken komplizierte eine knusprige, lebhafte, leicht bittere Kante (geröstete Kakaospitze, Lavendel) die Süße durchweg. Beide waren sich einig, dass das Mundgefühl rundlich und sirupartig war. Für Ethan war der Abgang durchweg süß; für Ken war es eine Berührungstrocknung. In drei Teilen Milch betonte Ethan erneut die Süße („behielt eine schöne Marshmallow-Süße bei“), während Ken einen lebhaften Kakao-Lavendel-Charakter anführte.

entkoffeinierte Espressobohnen

Anmerkungen: Ganesha Espresso ist Tonys Flaggschiff-Espressomischung. Diese aktuelle Version besteht aus einem getrockneten oder natürlichen Yirgacheffe und zwei nass verarbeiteten oder gewaschenen Kaffeesorten, einem Costa Rica La Macho und einem Ruanda Gitesi. 2013 wurde der Ganesha bei einem Wettbewerb in Seattle als 'Amerikas bester Espresso' ausgezeichnet. Tony’s Coffee wird seit 1971 in Bellingham, Washington, geröstet. Weitere Informationen erhalten Sie unter www.tonyscoffee.com oder telefonisch unter 800-448-8804.



Starbucks über Veranda Blend

Wer sollte es trinken: Egal wessen Lektüre Sie folgen, ein feiner, kompletter, komplexer Espresso.

Rainforest Alliance-Zertifizierungskaffee
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