Gedeb Espresso

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JBC Kaffeeröster



Was für ein Kaffee ist Cafe Bustelo?

Gedeb Espresso

Ort des Rösters:Madison, Wisconsin
Kaffee Herkunft:Gedeb District, Yirgacheffe Anbaugebiet, Süd-Zentral-Äthiopien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:51/74
Osten. Preis:$ 18,75 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:April 2018
Aroma:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:9
Mit Milch:9

Blind Assessment: Bewertet als Espresso. Vielschichtig, komplex. Zartbitterschokolade, Mango, Grapefruitschale, Zeder, lilienartige Blüten in Aroma und kleine Tasse. Leicht sirupartiges, lebhaftes Mundgefühl. Im Abgang bleiben Mango, Schokolade und ein Hauch von Blumen erhalten. In dreiteiliger Milch knusprig-lebendig: Fortsetzung von schokoladen- und mangoartigen Früchten, während die floralen Anklänge an Butterscotch erinnern.



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Anmerkungen: Kaffee wie dieser aus Südäthiopien wird aus traditionellen äthiopischen Arabica-Sorten hergestellt, die seit langem in der Region angebaut werden. Ein nass verarbeiteter oder „gewaschener“ Kaffee, dh die Fruchtschale und das Fruchtfleisch wurden unmittelbar nach der Ernte und vor dem Trocknen von den Bohnen entfernt. Wie praktisch alle südäthiopischen Kaffees wird dieser Kaffee von Dorfbewohnern auf kleinen, mit Lebensmitteln und anderen Nahrungsmitteln bepflanzten Gartenflächen hergestellt. Die Vision von JBC Coffee Roasters ist einfach: „Lassen Sie den Kaffee den Weg weisen“, indem Sie die besten und einzigartigsten Kaffeesorten beschaffen und rösten und die Bauern belohnen, die diese Kaffeesorten mit erheblichen Prämien anbauen. Besuch www.jbccoffeeroasters.com oder rufen Sie unter 608-256-5282 an, um weitere Informationen zu erhalten.





Acht Uhr Kaffee Bewertung

Das Fazit: Fein nass verarbeitetes Äthiopien gekonnt mittelgeröstet zur Präsentation als Espresso. Geschichtete und angenehm wechselnde Aromen bleiben durchgehend bestehen, vom Aroma bis zum Milchschuss.



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