Gedeb Äthiopien

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JBC Kaffeeröster



jamaikanisches blaues Gebirgskaffee keurig

Gedeb Äthiopien

Ort des Rösters:Madison, Wisconsin
Kaffee Herkunft:Gedeb District, Gedeo Zone, Südäthiopien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:58/82
Osten. Preis:$ 18,75 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Januar 2018
Aroma:9
Säure / Struktur:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Tief süß, intensiv scharf. Dunkle Schokolade, Mandarinenschale, Sternjasmin, Ahornsirup, Weihrauch in Aroma und Tasse. Tief süßliche Struktur mit lebendiger, heller Säure; seidiges Mundgefühl. Der Abgang ist so elegant wie die Tasse es verspricht: Geschmacksgesättigt, blumig, schokoladen- und fruchtig, kurz und lang.



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Anmerkungen: Kaffee wie dieser aus Südäthiopien wird aus traditionellen äthiopischen Arabica-Sorten hergestellt, die seit langem in der Region angebaut werden. Dies ist ein nass verarbeiteter oder „gewaschener“ Kaffee, dh die Fruchtschale und das Fruchtfleisch wurden unmittelbar nach der Ernte und vor dem Trocknen von den Bohnen entfernt. Wie praktisch alle südäthiopischen Kaffees wird dieser Kaffee von Dorfbewohnern auf kleinen, mit Lebensmitteln und anderen Nahrungsmitteln bepflanzten Gartengrundstücken hergestellt. Die Vision von JBC Coffee Roasters ist einfach: „Lassen Sie den Kaffee den Weg weisen“, indem Sie die besten und einzigartigsten Kaffeesorten beschaffen und rösten und die Bauern, die diese Kaffeesorten anbauen, mit erheblichen Prämien belohnen. Besuch www.jbccoffeeroasters.com oder rufen Sie unter 608-256-5282 an, um weitere Informationen zu erhalten.





Hoffnung auf dem Bauernhof

Das Fazit: Eine große, saftige, nass verarbeitete Tasse aus Äthiopien, die durchgehend mit reichen Blumen- und Fruchttönen beladen ist und von dunkler Schokolade umhüllt ist.



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