Geisha Panama Santamaria Natürlich

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Kaffeefelder

Kaffeeröster des roten Hahns

Geisha Panama Santamaria Natürlich

Ort des Rösters:Newtown, Sydney, Australien
Kaffee Herkunft:Paso Ancho, Vulkan, West-Panama
Braten Level:Mittellicht
Agtron:54/78
Osten. Preis:AUD $ 48.00 / 200 Gramm
Prüfungsdatum:November 2017
Aroma:9
Säure / Struktur:9
Körper:9
Geschmack:10
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Crisply süß, kompliziert, zart reichhaltig. Jasmin, Mandarinenschale, Sandelholz, süße reife Banane, geröstete Kakaospitze in Aroma und Tasse. Ausgeglichen, rund und anmutig süß / säuerlich im Aufbau. Leichtfüßig und plüschig im Mundgefühl. Das Aroma festigt sich um Jasmin, Sandelholz und Banane in einem süßen, anhaltenden Abgang.

Heimröstzubehör

Anmerkungen: Dieser außergewöhnliche Kaffee wurde als der Kaffee Nr. 22 ausgewählt Coffee Review’s Liste der 30 besten Kaffees des Jahres 2017. Mit ihren im Allgemeinen länglichen Bohnen und ihrer charakteristischen, blumigen und knackigen, oft schokoladigen Tasse gilt die Sorte Gesha (auch Geisha) weiterhin als einer der weltweit einzigartigsten Kaffees. Dies ist ein trocken verarbeiteter oder 'natürlicher' Kaffee, dh die Bohnen wurden in der Frucht getrocknet, anstatt nach dem Entfernen der Frucht, wie dies bei nass verarbeiteten oder 'gewaschenen' Kaffees der Fall ist. Es wurde von Landwirt Edwin Santamaria hergestellt und belegte 2017 den dritten Platz beim Best of Panama-Wettbewerb für Rohkaffee in der Kategorie Geisha Natural. Campos Coffee ist bestrebt, die besten Kaffeesorten zu beschaffen, wobei der Schwerpunkt auf ethischen und nachhaltigen Praktiken liegt. Campos verfügt über Standorte in New South Wales, Victoria und Queensland sowie in Park City und Salt Lake City, Utah. Für weitere Informationen besuchen Sie camposcoffee.com.



Kaffee an der Nordküste

Das Fazit: Elegant ausgewogen und subtil großartig im Detail; eine ruhig spektakuläre Wiedergabe des Gesha-Profils.

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