Gesha Rebecca Natural

95

Kleines Augencafé

Gesha Rebecca Natural

Ort des Rösters:Yilan, Taiwan
Kaffee Herkunft:Bench-Maji Zone, Südäthiopien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:58/80
Osten. Preis:NT $ 350/8 Unzen
Prüfungsdatum:April 2019
Aroma:9
Säure / Struktur:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Reichhaltig süß, kakao- und fruchtig. Concord Traube, Kakaonib, Sandelholz, Ahornsirup, Flieder im Aroma und Tasse. Süß getönte Struktur mit heller, saftiger Säure; plüschiges, sirupartiges Mundgefühl. Resonantes, geschmacksgesättigtes Finish, das Frucht- und Kakaotöne hervorhebt.

Kauai Kaffee Bewertung

Anmerkungen: Dieser außergewöhnliche Kaffee wurde als Kaffee Nr. 14 ausgewählt Coffee Review’s Liste der 30 besten Kaffees des Jahres 2019. Hergestellt aus Bäumen der seltenen äthiopischen botanischen Sorte Gesha (auch Geisha). Mit ihren im Allgemeinen länglichen Bohnen und ihrer charakteristischen, blumigen und knackigen, oftmals schokoladigen Tasse gilt die Sorte Gesha weiterhin als eine der weltweit einzigartigsten Kaffeesorten. Obwohl die Sorte Gesha ihren Ursprung in Äthiopien hat, wurde sie 2004 von der Kaffeewelt entdeckt, die in Boquete, Panama, wächst, und Panama dominiert weiterhin die expandierende Welt von Gesha. Diese besondere Version ist jedoch das Ergebnis der Bemühungen, Gesha in der Region zu kommerzialisieren, aus der es ursprünglich stammte. In der Frucht getrocknet oder auf natürliche Weise verarbeitet. Das Small Eyes Café ist ein kleines, familiengeführtes Café in Yilan, Taiwan, das auf handwerklich gerösteten Kaffeespezialitäten und hausgemachte Desserts spezialisiert ist. Besuch https://www.facebook.com/Smalleyescafe für mehr Informationen.



Das Fazit: Eine hervorragend strukturierte, natürlich verarbeitete Ethiopia Gesha, die mit sauberen Fruchttönen, unterstützt von reichem Kakao und tiefen Blüten, führt.

schwarzer Hauskaffee
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese