Gesha Village Lot # 25

95

Kleines Augen Cafe



5. Juni

Gesha Village Lot # 25

Ort des Rösters:Yilan, Taiwan
Kaffee Herkunft:Guji-Zone, Oromia-Region, Süd-Zentral-Äthiopien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:52/75
Osten. Preis:NT $ 1500/8 Unzen
Prüfungsdatum:August 2018
Aroma:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8
Mit Milch:10

Blind Assessment: Bewertet als Espresso. Rosenblüten, Schokoladenfondant, Cannabisblüte, Schwarzkirsche, frisch geschnittene Zeder im Aroma und kleine Tasse. Sirupartiges, pulsierendes Mundgefühl; Reichhaltig trocknender, süß-herzhafter Abgang. Dieser Kaffee schwebt in drei Teilen Milch, mit reichen Noten von Rosenblüten in tiefer Schokolade und einer Cannabis-ähnlichen Moschusnote.



Sumatra Reserve extra fett Kaffee

Anmerkungen: Dieser außergewöhnliche Kaffee wurde als Kaffee Nr. 24 ausgewähltCoffee Review’sListe der 30 besten Kaffees des Jahres 2018. Dieser Kaffee erreichte die höchste Bewertung bei einer Verkostung von naturverarbeiteten Espressos aus einem einzigen Ursprung für den Verkostungsbericht von Coffee Review vom August 2018. Mit ihren im Allgemeinen länglichen Bohnen und ihrer charakteristischen blumigen und knusprigen, oft schokoladigen Tasse gilt die Gesha-Sorte von Arabica weiterhin als eine der seltensten und einzigartigsten Kaffeesorten der Welt. Obwohl die Gesha ihren Ursprung in Äthiopien hat, wurde sie 2004 von der Kaffeewelt entdeckt, die in Boquete, Panama, wächst, und Panama dominiert weiterhin die expandierende Welt der Gesha. Diese besondere Version ist jedoch das Ergebnis der Bemühungen, Gesha in der Region zu kommerzialisieren, aus der es ursprünglich stammte. Es wurde in Westäthiopien von den Bauern Adam und Rachel Overton und ihren einheimischen Mitarbeitern der Meanit-Kultur aus Samen von wilden Bäumen im nahe gelegenen Gori Gesha-Wald angebaut. Dies ist eine trocken verarbeitete oder „natürliche“ Version, dh die Bohnen wurden in der Frucht getrocknet, anstatt nach dem Entfernen der Rückstände von Beerenfrüchten, wie dies bei nass verarbeiteten oder „gewaschenen“ Kaffees der Fall ist. Das Small Eyes Café ist ein kleines, familiengeführtes Café in Yilan, Taiwan, das auf handwerklich gerösteten Kaffeespezialitäten und hausgemachte Desserts spezialisiert ist. Besuch https://www.facebook.com/Smalleyescafe für mehr Informationen.





Italienischen Röstkaffee kaufen

Das Fazit: Eine auffallend originelle, natürlich verarbeitete Ethiopia Gesha mit hoch getönten floralen Noten, einem Hauch von moschusartigem Cannabis und einer komplexen, berauschenden Präsenz in der Milch.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese