Gisuma Ruanda

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Barrington Kaffeerösterei Co.



bester kaffee auf der costco 2019

Gisuma Ruanda

Ort des Rösters:Lee, Massachusetts
Kaffee Herkunft:Lake Kiva Anbaugebiet, Ruanda
Braten Level:Mittellicht
Agtron:54/76
Osten. Preis:$ 16,95 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:August 2016
Aroma:9
Säure:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Tief süß, mit würzigen Untertönen. Vanille, Kakaopulver, Rosmarinblüte, Gardenie, reife Birne im Aroma und Tasse. Saftige, reichhaltige Säure; zartes, seidiges Mundgefühl. Das knusprige, schonend trocknende Finish ist kakaofarben und duftet nach Vanille.

Anmerkungen: Von der Genossenschaft Gisuma in der Nähe des Kivu-Sees und des Rusizi-Flusses ausschließlich aus Bäumen der Erbstück-Bourbon-Sorte Arabica hergestellt. Dies ist ein nass verarbeiteter oder „gewaschener“ Kaffee, dh die Fruchtschale und das Fruchtfleisch wurden unmittelbar nach der Ernte und vor dem Trocknen von den Bohnen entfernt. Das beeindruckende Potenzial Ruandas als Produzent von feinem Kaffee ist im letzten Jahrzehnt dank der Industrie seiner Erzeuger, der großzügigen Unterstützung durch internationale Hilfsorganisationen und des Engagements nordamerikanischer Kaffeespezialitätenröster voll ausgeschöpft worden. Barrington Coffee ist ein handwerklich hergestellter Röstbetrieb, der sich ausschließlich dem Elite-Kaffee widmet, der frisch geliefert und geröstet wird. Besuch www.barringtoncoffee.com oder rufen Sie 800-528-0998 für weitere Informationen.



Das Fazit: Eine knusprige, süße Ruanda-Tasse mit ansprechender würzig-blumiger Intrige.

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