Green-Tip-Geisha

94

Finca Las Nieves

Ort des Rösters:San Juan Lachao, Oaxaca, Mexiko
Kaffee Herkunft:Bundesstaat Oaxaca, Mexiko
Braten Level:Mittellicht
Agtron:56/78
Osten. Preis:$ 35.00 / 8 Unzen
Prüfungsdatum:Juli 2019
Aroma:9
Säure / Struktur:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Hochtonig, zart, komplex. Aprikose, Narzisse, Ahornsirup, Sandelholz, Mandarinenschale in Aroma und Tasse. Süß-säuerliche Struktur mit heller, saftiger Säure; plüschiges, sirupartiges Mundgefühl. Reichhaltiger, resonanter Abgang, der sich zu Noten von Aprikose und Sandelholz verfestigt.



Yuban Kaffee Bewertung

Anmerkungen: Dieser Kaffee wurde in Mexiko angebaut und geröstet. Komplett aus der Geisha-Sorte Arabica hergestellt. In der ganzen Frucht verarbeitet und in einer kalten anaeroben Umgebung fermentiert. Zertifiziert von der Smithsonian Institution als 'Vogelfreundlich', was bedeutet, dass es in einem waldartigen Baldachin von Bäumen verschiedener Arten wächst. Die Finca Las Nieves ist eine 1.000 Hektar große Kaffeefarm im mexikanischen Bundesstaat Oaxaca, die vollständig vom Stromnetz getrennt ist - sowohl solarbetrieben als auch mit Wasserkraft. Neben Anbau, Ernte, Verarbeitung und Röstung von Kaffee werden auf dem Grundstück auch Ferienbungalows vermietet. Besuchen Sie www.fincalasnieves.com.mx oder rufen Sie + 52-954-582-0170 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Das Fazit: Ein beeindruckendes Beispiel für eine in Mexiko gewachsene Geisha: elegant, zart, nuanciert und tiefgreifend.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese