Natürlicher Espresso Greenwell Estate Hawaiis Kona

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Die Kaffee-Akademiker

Ort des Rösters:HongKong, China
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Kona, Big Island von Hawaii
Braten Level:Licht
Agtron:64/84
Osten. Preis:$ 32,50 / 165 Gramm
Prüfungsdatum:Oktober 2015
Aroma:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:7
Mit Milch:9

Blind Assessment: Bewertet als Espresso. Lebhaft reich, rund hell. Orange, Erdbeere, lilieähnliche Blüten, dunkle Schokolade, ein Hauch Brandy in Aroma und kleine Tasse. Volles, sirupartiges Mundgefühl; trockener, aber stark geschmacksgesättigter Abgang. Eine säuerliche, orangige Schokolade und Blumen dominieren in drei Teilen Milch. Erweicht und rundet in etwas größerer Milch.

Anmerkungen: Dieser Kaffee wurde von Greenwell Farms hergestellt, einer der ältesten Kaffeefarmen und -mühlen in Kona, die immer noch im Besitz von Tommy Greenwell, einem direkten Nachfahren der Gründer, sind und von ihm betrieben werden. Es wurde nach der „natürlichen“ Methode verarbeitet, bei der der Kaffee in der gesamten Frucht getrocknet wird, und nicht nach der eher orthodoxen „gewaschenen“ Methode, bei der die Rückstände von Beerenfrüchten entfernt werden, bevor die Bohnen getrocknet werden. Die Coffee Academïcs ist seit 2012 Lieferant und Röster von Kaffeespezialitäten in Hongkong. Weitere Informationen erhalten Sie unter www.the-coffeeacademics.com oder telefonisch unter + 852-3104-0075.



Wer sollte es trinken: Diejenigen, die einen hellen, aber saftigen, geraden Schuss und eine maßgebliche Präsenz mit Fruchtnuancen in Milch mit Cappuccino-Schuppen schätzen.

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