Guatemala Acatenango Washed Lot 503 Espresso

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Kakalove Cafe

Guatemala Acatenango Washed Lot 503 Espresso

Ort des Rösters:Chia-Yi, Taiwan
Kaffee Herkunft:Acatenango-Anbaugebiet, Guatemala
Braten Level:Mittel
Agtron:50/68
Osten. Preis:NT $ 200/8 Unzen
Prüfungsdatum:Juni 2019
Aroma:8
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8
Mit Milch:9

Blind Assessment: Bewertet als Espresso. Kakao getönt, tief süß. Kakaopulver, Dattel, Zeder, Aprikose, Blutorangenschale im Aroma und kleine Tasse. Großes, cremiges Mundgefühl; Der Abgang duftet nach Kakao und Zitrusschale. In der Milch mit Cappucino-Schuppen werden Kakaotöne sowie Noten von Steinobst und Zitrusfrüchten verstärkt.



Juan Valdez Pod

Anmerkungen: Produziert von Verónica Lantan Vela de Acajabon auf der Finca El General aus Bäumen der Sorten Typica und Caturra von Arabica. Dies ist ein nass verarbeiteter oder „gewaschener“ Kaffee, dh die Fruchtschale und das Fruchtfleisch wurden unmittelbar nach der Ernte und vor dem Trocknen von den Bohnen entfernt. Acatenango ist der Name einer Kaffee-Gemeinde sowie eines berühmten Vulkans mit Blick auf das Antigua-Tal von Guatemala. Kakalove Café ist ein Nano-Röster in der kleinen Stadt Chia-Yi in Taiwan, der bestrebt ist, Kaffee von höchster Qualität zu beschaffen und zu rösten. Besuch www.kakalovecafe.com.tw oder email [email protected] für weitere Informationen.



Das Fazit: Ein befriedigender Espresso aus Guatemala: ausgewogen, mit Noten von Steinobst und Kakao. Besonders attraktiv im Milchschuss.



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