Guatemala Die Pacamara-Transplantation

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Willoughby's Kaffee und Tee

folgers black silk review

Guatemala Die Pacamara-Transplantation

Ort des Rösters:Branford, Connecticut
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Huehuetenango, Guatemala.
Braten Level:Mittel
Agtron:54/64
Osten. Preis:$ 34.99 / 16 Unzen
Prüfungsdatum:Januar 2012
Aroma:9
Säure:9
Körper:9
Geschmack:10
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Besonders dominant ist hier die süße, zitronige Beerennote, die mit einigen der besten Kaffees der Welt assoziiert wird. Diese vielschichtige Sensation kombiniert die Anklänge von reifen Zitrusfrüchten, Brombeeren, frisch geschnittener Tanne, Kakao und erfrischenden bitteren Blüten. Zarte aber reichhaltige Säure; Sehr weiches, seidiges Mundgefühl. Der Abgang ist süß getönt mit einem leicht trocknenden Mundgefühl.

Original-Kaffeemischung

Anmerkungen: Ein besonderes Auktionslos von El Injerto, einem der berühmtesten Bauernhöfe Guatemalas. Dieses Lot umfasst ausschließlich die Sorte Pacamara, eine Kreuzung aus der Sorte Maragogipe mit Riesenbohnen und Pacas, eine Auswahl des Erbstücks Bourbon. Der charakteristische säuerliche Beerencharakter, der mit von Bourbon abgeleiteten Arabica-Sorten verbunden ist, scheint in dieser speziellen Partie des Hybrid-Pacamara besonders im Vordergrund zu stehen. Willoughby's Coffee & Tea ist ein Pionier der Kaffeerösterspezialitäten, der Anfang der 1980er Jahre gegründet wurde und mit der Zeit anmutig und erfolgreich gewechselt ist und nun eine Auswahl an äußerst raffinierten Kaffeesorten mit einer einzigen Herkunft in kleinen Mengen anbietet. Besuch www.willoughbyscoffee.com oder rufen Sie 800-388-8400 für weitere Informationen.



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Wer sollte es trinken: Die Kombination aus Süße und strenger Schönheit, die für die besten Kenianer typisch ist, zeigt sich in diesem außergewöhnlichen Kaffee.

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