Guatemala Finca Socorro und Annexos Cup of Excellence # 4

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PT's Kaffeerösterei



Santa Rita Guatemala

Guatemala Finca Socorro und Annexos Cup of Excellence # 4

Ort des Rösters:Topeka, Kansas
Kaffee Herkunft:Palencia, Guatemala-Abteilung, Guatemala.
Braten Level:Licht
Agtron:66/91
Prüfungsdatum:Juli 2009
Aroma:8
Säure:8
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Elegantes blumiges Aroma mit fruchtigen Noten von gemischten Beeren und Steinobst, heller Säure, leicht sirupartigem Mundgefühl und mittlerem Körper. Die floralen Töne tragen in die Tasse herbe Noten von Meyer-Zitrone und Erdbeere ein, abgerundet und zu kirschiger Schokolade und Nuss gesüßt. Eine milde, süße Kakaonote verweilt im langen Abgang und mildert einen Hauch von Adstringenz.



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Anmerkungen: Als Preisträger des Guatemala Cup of Excellence-Wettbewerbs 2008 belegte er als ungerösteter Rohkaffee den vierten Platz unter Hunderten von Einsendungen und wurde von einer internationalen Jury mit 89,60 bewertet. Dieser Kaffee besteht aus der Sorte Maracaturra von Arabica, einer Kreuzung aus Maragogipe mit Riesenbohnen und Caturra, einer zwergartigen Auswahl von Bourbon. Geröstet bei PT's Coffee, wo das Motto lautet: 'Ohne die Liebe ist es nur Kaffee.' Besuch www.ptscoffee.com oder rufen Sie 888-678-5282 für weitere Informationen.





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Wer sollte es trinken: Diejenigen, die Blumen und säuerliches Obst in einem leicht gerösteten, preisgekrönten Kaffee genießen.



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