Guatemala Natural Process Retreat

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Durango Coffee Company



Händler Joe Kona Kaffee

Guatemala Natural Process Retreat

Ort des Rösters:Durango, Colorado
Kaffee Herkunft:San Martin Jilotepeque, Chimaltenango Department, Zentralguatemala
Braten Level:Mittellicht
Agtron:57/70
Osten. Preis:$ 15,75 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Februar 2018
Aroma:9
Säure / Struktur:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Zart aber tief und leise intensiv. Kakao, Pfirsich, frisch geschnittene Tanne, brauner Zucker, ein Hauch von üppigen, lilienartigen Blüten in Aroma und Tasse. Ausgeglichen, knackig süß in der Struktur; Leichtfüßig und lebhaft im Mundgefühl. Kakao dominiert in einem resonanten, geschmacksgesättigten Abgang.

Anmerkungen: Produziert von Juan Luis Barrios Ortega hauptsächlich aus Bäumen der Sorten Bourbon und Typica. Trocken oder „natürlich“ verarbeitet, dh die Bohnen wurden in der Frucht getrocknet, anstatt nach dem Entfernen der Frucht, wie dies bei nass verarbeiteten oder „gewaschenen“ Kaffees der Fall ist. Durango Coffee im Südwesten Colorados hat eine lange Kaffeegeschichte, die bis 1986 zurückreicht. Das Motto lautet „Tough Town, Great Coffee“ www.durangocoffee.com oder rufen Sie 800-748-2275 für weitere Informationen.



Das Fazit: Ein trocken verarbeiteter Kaffee im frischen, eleganten Stil, leicht kakaofarben, subtil komplex, lang anhaltend.

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