Guatemala San Cristobal

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Foggy Hills Coffee Company



grüner Berg Kenia aa
Ort des Rösters:Berkeley, Kalifornien
Kaffee Herkunft:San Cristobal, Cobán, Alta Verapaz, Guatemala
Braten Level:Mittellicht
Agtron:52/70
Osten. Preis:$ 13.50 / 8 Unzen
Prüfungsdatum:Oktober 2019
Aroma:8
Säure / Struktur:8
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Süß kräuterig und würzig. Zitronenverbene, grüne Traube, Muskatnuss, frisch geschnittene Tanne, Ahornsirup in Aroma und Tasse. Süß-säuerliche Struktur mit heller, zitroniger Säure; volles, samtiges Mundgefühl. Der Abgang ist resonant und lang, mit Noten von Zitronenverbene und grüner Traube im kurzen, modulierend zu frisch geschnittener Tanne im langen.

Anmerkungen: Dieser Kaffee erreichte die vierthöchste Bewertung in einem Kaffeepulver, das nordamerikanische Röster zwei oder weniger Jahre lang im Geschäft abgegeben hatten Coffee Review’s Verkostungsbericht Oktober 2019. Produziert von Luis Wicho Valdés von Finca San Lorenzo der Sorten Bourbon, Caturra, Catuai, Sarchimor und Obata von Arabica und verarbeitet nach der traditionellen Nass- oder Waschmethode (Fruchtschalen und Fruchtfleisch werden vor dem Trocknen entfernt). Foggy Hills Coffee wurde 2018 in Kensington, Kalifornien, gegründet. Das Rösten wird derzeit im Bay Area Co-Roasting in Berkeley, Kalifornien, durchgeführt. Besuchen Sie foggyhillscoffee.com für weitere Informationen.





Starbucks Veranda Bewertung

Das Fazit: Eine knusprige, süß-kräuterige und zitrische Tasse aus Guatemala mit wärmenden Gewürztönen.

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