Guatemaltekische Finca Dos Marias

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Grüner Gebirgskaffee

Ort des Rösters:Waterbury, Vermont
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet San Marcos, südwestliches Guatemala
Braten Level:Mittel
Agtron:53/67
Prüfungsdatum:September 2003
Aroma:8
Säure:7
Körper:8
Geschmack:7

Blind Assessment: Die Tasse wird von einer einfachen, reichen Säure dominiert. Das säurehaltige Gefühl ist bei heißer Tasse ziemlich scharf und überheblich, obwohl es sich beim Abkühlen rundet und süßt und dabei weinrote Früchte und eine Resonanz offenbart, die nur bei heißer Tasse zu erraten war.

Anmerkungen: Finca Dos Marias ist ein alter, tadellos geführter Bauernhof in Familienbesitz mit beeindruckenden sozialen und ökologischen Eigenschaften, einschließlich Schulen und Kliniken für Arbeiter und einem großen Quetzalreservat. Es liegt in der feuchten Hochregion von San Marcos, nahe der Grenze zu Chiapas, Mexiko. Green Mountain Coffee Roasters ist einer der führenden Rösterspezialitäten des Landes und bietet eine besonders große Vielfalt an Herkunft und Röstarten. Besuch www.greenmountaincoffee.com oder rufen Sie 888-879-4627 für weitere Informationen.



Wer sollte es trinken: Langsame Trinker. Dieser trockene, stark säurehaltige Kaffee ist eine puristische Tasse, herausfordernd und belebend.

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